Lagi mencari ide resep mie ongklok (khas wonosobo) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ongklok (khas wonosobo) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ongklok (khas wonosobo), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ongklok (khas wonosobo) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Mie ongklok adalah salah satu makanan khas dari daerah Wonosobo Jawa Tengah.rasanya hemm enak bila dipadukan dengan sate,tempe kemul,dan geblek. Mi (atau bakmi) ongklok adalah mi rebus khas kota Wonosobo dan sekitarnya. Mi rebus ini dibuat dengan menggunakan kol, potongan daun kucai, dan kuah kental berkanji yang disebut loh.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ongklok (khas wonosobo) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ongklok (Khas Wonosobo) menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ongklok (Khas Wonosobo):
- Ambil 750 ml air kaldu daging(boleh kaldu ayam)
- Sediakan 3 sdm tepung kanji
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 300 gram mie kuning basah
- Ambil 100 gram kol iris tipis
- Ambil 1 batang daun kucai
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Tomat
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Ketimun
- Sediakan Sedikit suwiran ayam goreng
Mie Ongklok sekarang tersedia dalam bentuk instan, semakin mudah dibawa kemana aja dan dimakan dimana aja. Mie Ongklok Instant Original,Mie Ongklok Instant Lombok Ijo,Mie Ongklok Instant Black Pepper,Mie Ongklok Instant Super Pedas,Mie Ongklok Instant Premium Pack,Mie Ongklok. Mie ongkok ini merupakan makanan khas Wonosobo yang terbuat dari mie. Mie ongkok disajikan dalam mangkuk yang berisi mie kuning yang Kuah mie ongkok yang gurih ini ternyata dibuat dari bahan utama tepung kanji.
Langkah-langkah membuat Mie Ongklok (Khas Wonosobo):
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu beri kecap manis, saus tiram, minyak wijen, dengan api kecil, lalu, masukkan air kaldu dan masak hingga mendidih saring
- Masak lagi kuah kaldu hingga mendidih masukkan tepung kanji yg sudah di larutkan dgn sedikit air. Aduk aduk hingga mengental sisihkan
- Rebus mie bersama kol sebentar lalu tiriskan
- Tata mie dan kol di piring, lalu siram dengan kuah, beri taburan bawang merah goreng, suwiran ayam goreng, irisan tomat, irisan timun, dan potongan daun kucai dan siap disajikan.
Kemudian diberi bumbu rempah-rempah khas Indonesia seperti bawang. Mie kuah kental yang gurih, disajikan hangat dengan sate sapi dan tempe kemul memang juara! Klik di sini untuk resepnya tanpa mesti pergi jauh. Jika berkunjung ke Wonosobo, kurang lengkap rasanya jika tidak mencicipi kuliner khasnya: mie ongklok. Mie kuning dengan isian cacahan kol dan daun.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ongklok (Khas Wonosobo) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
