Sedang mencari ide resep mie yamin ala rhinie's yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie yamin ala rhinie's yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie yamin ala rhinie's, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie yamin ala rhinie's enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Mie yamin dan mie ayam sama-sama menggunakan bumbu kecap. Hanya saja kecap pada mie ayam terletak pada topping ayam bumbunya. Sementara pada mie yamin justru minya yang diurap dengan bumbu kecap.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie yamin ala rhinie's yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Yamin ala Rhinie's menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Yamin ala Rhinie's:
- Sediakan Topping ayam ;
- Siapkan 250 gr daging ayam, (me:potong dadu kecil)
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Ambil secukupnya Kecap asin
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 2 sdm gula pasir (me:kaldu bubuk)
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 cangkir air
- Ambil 100 ml minyak goreng
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan Mie khusus untuk mie ayam
- Siapkan Sayuran sawi, tauge (me:slada air)
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Kaldu ayam
Sebab mie ayam dan mie yamin biasanya sama-sama ditawarkan tiap. Tekstur mie yamin sama dengan mie ayam, memiliki tekstur kenyal dan legit. Bentuk mie yamin sedikit lebih kecil dibanding mie ayam. Kamu belum pernah coba mie yamin?
Cara menyiapkan Mie Yamin ala Rhinie's:
- Haluskan bawang putih (me: tambah jahe 2cm). Kemudian tumis hingga harum, masukkan ayam. Tambah air dan aduk rata. Bumbui dengan kecap manis, minyak wijen, saus tiram (tambahan), garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak hingga matang.
- Dalam mangkuk, tuang minyak/kuah ayam (yang dimasak tadi), kecap manis, kecap asin dan kaldu bubuk sejumput. Aduk rata.
- Rebus mie hingga setengah matang (versi selera saya), angkat dan pindahkan ke mangkuk yang sudah ada bumbunya. Aduk rata. Sajikan mie yamin dengan ayam, daun bawang, bawang goreng, potongan slada air, saus dan sambal.
Nah cobain resep mie yamin manis ini. hati-hati ketagihan kalo udah nyobain. Dalam mangkok terpisah, tata kuah kaldu beserta isiannya. Sajikan mie yamin komplit ala Bandung selagi hangat. Sedangkan mie yamin memiliki bentuk mie yang pipih, tak terlalu tipis dan tak terlalu kenyal. Untuk teksturnya sendiri kenyal dan memiliki warna cokelat Sedangkan penyajian mie yamin dan yammie mie hampir mirip, yakni kuahnya dihidangkan secara terpisah menggunkan mangkuk yang lebih kecil.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie yamin ala rhinie's yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
