Lagi mencari inspirasi resep ayam kecap (mie ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap (mie ayam) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap (mie ayam), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam kecap (mie ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
In Indonesia, ayam kecap is pieces of chicken simmered in kecap manis (sweet soy sauce), spiced with shallot or onion, garlic, ginger, pepper, leek and tomato. Other version might add richer spices, including nutmeg and cloves. In Indonesia, the term ayam kecap is often interchangeable with ayam goreng kecap (a variant of ayam goreng in sweet soy sauce) and semur ayam, Indonesian sweet soy.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kecap (mie ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kecap (Mie Ayam) menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Kecap (Mie Ayam):
- Gunakan 1/2 Kg Dada Ayam
- Ambil 10 Buah Ceker Ayam
- Siapkan 2 Ruas Kunyit
- Sediakan 1 Ruas Jahe
- Siapkan 4 Siung Bawang Putih
- Ambil 6 Siung Bawang Merah
- Siapkan 3 Siung Kemiri
- Sediakan 1 sdt Ketumar Bubuk
- Siapkan 1 sdt Lada Bubuk
- Gunakan 1 sdm Kaldu Bubuk
- Ambil 1 Batang Sereh
- Gunakan 1 Siung Lengkoas
- Ambil 4 Lembar Daun Salam
- Ambil 3 Batang Daun Bawang
- Sediakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Gula Pasir
- Siapkan Secukupnya Kecap Manis
- Ambil Secukupnya Minyak Goreng (Me : Merck Barco)
- Sediakan Secukupnya Air (u/ Merebus Ayam)
Ayam kecap pedas gurih, penambah daya tahan tubuh yang nikmat Olahan ayam tidak pernah gagal memuaskan selera makan keluarga di rumah. Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama. Rahasia agar ayam tak hancur saat dimasak adalah ayam digoreng terlebih dahulu sampai setengah matang. Demikian aneka bumbu dan cara membuat mie ayam kampung spesial yang bisa anda buat dan aplikasikan di rumah masing-masing.
Langkah-langkah membuat Ayam Kecap (Mie Ayam):
- Dada Ayam tanpa lemak dipotong Dadu. Lalu rebus Ceker Ayam dan Dada Ayam yg sudah dipotong Dadu. Jika sudah empuk angkat dan tiriskan. Saring Air rebusan Ayam tadi ya, karena Air Kaldu Ayam akan dibuat kuah dari Ayam Kecap.
- Haluskan humbu dengan cara diulek seperti Kemiri, Jahe, Kunyit, Bawang Putih dan Bawang Merah. Geprek Lengkoas dan Batang Sereh. Iris Daun Bawangnya. Siapkan juga Daun Salamnya.
- Panaskan Minyak Goreng secukupnya, lalu masukan bumbu halus, Sereh dan Daun Salam. Jika sudah harum masukan Daun Bawang kemudian masak sampai harum dan setengah layu.
- Air rebusan Ayam yg sudah disaring dipanaskan kembali, kemudian masukan bumbu yg sudah tumis. Masukan Kaldu Ayam, Lengkoas geprek, Kecap, Garam dan Gula secukupnya. Aduk sampai merata dan koreksi rasa. Masak hingga mendidih. Jika sudah mendidih masukan Ayam yg sudah direbus sebelumnya, aduk merata. Masak dengan Api sedang dan sesekali diaduk. Biarkan dimasak sampai Air Sedikit mengering dan mengental.
- Mudah bukan…hehe Jika sudah angkat dan sajikan deh 😉 Selamat mencoba! 🥰
Anda membutuhkan resep mie ayam enak, yuk ikuti petunjuk lengkap cara mudah membuat masakan mie ayam komplit dari persiapan bahan bahannya hingga cara membuat mie serta cara penyajian mie ayam spesial. Resep Mie Ayam - Olahan mie cukup menjadi makanan favorit banyak orang, mulai dari dalam negeri hingga keluar negeri, mulai dari lapisan masyarakat biasa sampai yang berada. Mie dinilai memiliki kandungan yang membuat kenyang sebagai pengganti nasi, namun mampu diolah dengan berbagai bumbu hingga menjadi enak. Salah satunya yang masuk dalam pencarian terbanyak di internet […] Entah knapa, mie ayam slalu jd favorit saya.jd kl ada Nasi sm mie.mending saya pilih mie. Karna Aruna sekarang juga ikutan doyan, dan dia gak suka kecap, jd saya coba utk membuat topping ayam putih ini.rasanya hampir mirip sama langganan mie ayam kita.lebih enak malah.krn kuncinya di bawang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kecap (Mie Ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
