Sedang mencari inspirasi resep mie yamin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie yamin yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Mi Yamin enak lainnya. Mie Yamin Ayam Jamur or Bakmi Yamin Ayam Jamur is typical Indonesia Chinese cuisine. Usualy, we served Mie Ayam Jamur with steam veggie, meatball.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie yamin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie yamin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie yamin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie yamin memakai 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie yamin:
- Sediakan Bahan minyak ayam
- Siapkan Secukupnya kulit ayam
- Gunakan 1 ruas jempol jahe
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 50 ml minyak sayur
- Siapkan Bahan ayam cincang
- Ambil Secukupnya daging ayam cincang
- Siapkan 2 buah bawang putih cincang halus
- Sediakan Sedikit jahe haluskan
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Siapkan Secukupnya lada bubuk,kaldu bubuk dan gula pasir
- Sediakan Bahan kuah
- Sediakan secukupnya Tulang ayam
- Siapkan 2 buab bawang putih geprek
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Ambil 1 batang Daun bawang potong
- Siapkan Secukupnya lada bubuk,kaldu bubuk,garam dan gula pasir
- Siapkan Bahan pelengkap
- Siapkan Mie urai bungkus merah
- Ambil Sawi hijau
- Ambil Pangsit rebus
- Ambil Baso sapi
- Gunakan Kecap manis
- Siapkan Kecap asin
- Gunakan Minyak wijen
Mie yamin merupakan mie ayam yang cenderung manis karena diberikan kecap pada mie nya itu sendiri. Mie Yamin Lezat Praktis Khas Bandung Asli - Resep Mie yamin merupakan modifikasi dari mie ayam. Secara kasat mata mie yamin terlihan seperti mie goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Mie yamin:
- Pisahkan ayam bagian daging,kulit dan tulang
- Membuat minyak ayam. Tumis bumbu kemudian kulit ayam dan masak hingga kulit kering,kemudian saring.
- Membuat topping ayam. Tumis bawang putih dan jahe,masukkan air dan ayam,tambahkan saus tiram,kecap manis kaldu bubuk,gula pasir,garam dan lada bubuk. Masak hingga kuah menyusut.koreksi rasa.
- Membuah kuah kaldu. Rebus tulang bersama bawang putih dan jahe, tambahkan kaldu bubuk,garam, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga tulang empuk.
- Seduh mie urai hingga lunak,tambahkan minyak agar tidak lengket
- Penyajian, 1 porsi tambahkan 1 sdm minyak ayam, 1/4 sdt minyak wijen, 1/2 sdt kecap asin, 1 sdm kecap manis,1/4 sdt lada bubuk (jika suka bisa tambahkan micin dan garam lg) aduk rata dengan mie yang sudah di seduh,tambahkan sawi rebus,topping ayam dan sajikan dengan kuah,pangsit rebus dan bakso sapi
Karena pada umumnya mie yamin sajikan tanpa kuah dan berwarna kecoklatan. Copyright. © © All Rights Reserved. Sajikan mie yamin komplit ala Bandung selagi hangat. Mie yamin bandung ini porsinya juga besar & rasanya menurutku enak. Mienya warnanya kuning, teksturnya agak kenyal & ukurannya hampir sebesar lomie.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie yamin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
