Lagi mencari inspirasi resep mie ongklok (khas wonosobo) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ongklok (khas wonosobo) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie ongklok adalah salah satu makanan khas dari daerah Wonosobo Jawa Tengah.rasanya hemm enak bila dipadukan dengan sate,tempe kemul,dan geblek. Mi (atau bakmi) ongklok adalah mi rebus khas kota Wonosobo dan sekitarnya. Mi rebus ini dibuat dengan menggunakan kol, potongan daun kucai, dan kuah kental berkanji yang disebut loh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ongklok (khas wonosobo), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ongklok (khas wonosobo) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ongklok (khas wonosobo) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Ongklok (Khas Wonosobo) memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ongklok (Khas Wonosobo):
- Ambil 750 ml air kaldu daging(boleh kaldu ayam)
- Siapkan 3 sdm tepung kanji
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 300 gram mie kuning basah
- Siapkan 100 gram kol iris tipis
- Sediakan 1 batang daun kucai
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan Tomat
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Ketimun
- Sediakan Sedikit suwiran ayam goreng
Mie Ongklok sekarang tersedia dalam bentuk instan, semakin mudah dibawa kemana aja dan dimakan dimana aja. Mie Ongklok Instant Original,Mie Ongklok Instant Lombok Ijo,Mie Ongklok Instant Black Pepper,Mie Ongklok Instant Super Pedas,Mie Ongklok Instant Premium Pack,Mie Ongklok. Mie ongkok ini merupakan makanan khas Wonosobo yang terbuat dari mie. Mie ongkok disajikan dalam mangkuk yang berisi mie kuning yang Kuah mie ongkok yang gurih ini ternyata dibuat dari bahan utama tepung kanji.
Cara menyiapkan Mie Ongklok (Khas Wonosobo):
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu beri kecap manis, saus tiram, minyak wijen, dengan api kecil, lalu, masukkan air kaldu dan masak hingga mendidih saring
- Masak lagi kuah kaldu hingga mendidih masukkan tepung kanji yg sudah di larutkan dgn sedikit air. Aduk aduk hingga mengental sisihkan
- Rebus mie bersama kol sebentar lalu tiriskan
- Tata mie dan kol di piring, lalu siram dengan kuah, beri taburan bawang merah goreng, suwiran ayam goreng, irisan tomat, irisan timun, dan potongan daun kucai dan siap disajikan.
Kemudian diberi bumbu rempah-rempah khas Indonesia seperti bawang. Mie kuah kental yang gurih, disajikan hangat dengan sate sapi dan tempe kemul memang juara! Klik di sini untuk resepnya tanpa mesti pergi jauh. Jika berkunjung ke Wonosobo, kurang lengkap rasanya jika tidak mencicipi kuliner khasnya: mie ongklok. Mie kuning dengan isian cacahan kol dan daun.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ongklok (Khas Wonosobo) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
