Lagi mencari ide resep bumbu mie ayam warisan keluarga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu mie ayam warisan keluarga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu mie ayam warisan keluarga, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bumbu mie ayam warisan keluarga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep mie ayam itu mudah diikuti dan harga mie-nya terjangkau untuk semua kalangan. Beda dengan makanan modern yang cenderung lebih mahal. Tambah resep mie ayam dengan pangsit kukus serta ayam bumbu tadi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bumbu mie ayam warisan keluarga yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bumbu Mie Ayam warisan keluarga menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bumbu Mie Ayam warisan keluarga:
- Siapkan 1,5 kilo ayam potong
- Siapkan 10 siung Bawang merah
- Gunakan 1 bonggol Bawang putih
- Gunakan 7 buah Kemiri
- Siapkan 3 ruas kunyit sebesar jari kelingking
- Gunakan 3 ruas jahe sebesar jari jempol
- Sediakan 1 batang Laos besar
- Siapkan 5 batang sereh
- Siapkan 1/2 bungkus ketumbar bubuk
- Sediakan 2 bungkus Lada bubuk
- Ambil 1 sdm Garam
- Sediakan 1 bungkus kaldu ayam
- Ambil 1 botol kecap ukuran kecil
- Ambil 5 batang daun bawang
- Sediakan 5 buah daun salam
- Ambil 5 buah daun jeruk
- Sediakan secukupnya minyak goreng
Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. Mie ayam Jakarta punya tektur mie yang berbeda dari varian mie yang lainnya.
Langkah-langkah membuat Bumbu Mie Ayam warisan keluarga:
- Cuci bersih ayam, rebus terlebih dahulu menggunakan kunyit, jika sudah empuk tiriskan tunggu dingin setelah dingin potong² menjadi kecil sesuai selera, tulang ayam bisa buat untuk kaldu.
- Cuci semua bahan untuk membuat bumbu halus, potong² terlebih dahulu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, laos, sereh agar mempermudah untuk diblender kemudian masukan ke dalam blender bersamaan dengan kemiri, lada, ketumbar bubuk, beri air sedikit agar tekstur bumbu tidak encer, lalu blender hingga halus..
- Cuci bersih daun salam, daun jeruk dan daun bawang kemudian potong daun bawang lalu sisihkan.
- Siapkan wajan sedang untuk menggoreng, tumis bumbu halus beserta bahan pelengkap daun salam dan daun jeruk dengan minyak yang cukup banyak, tumis hingga harum dsn berwarna kecoklatan emas.
- Setelah harum masukkan potongan ayam, aduk terus menerus agar bumbu tidak gosong, setelah setengah matang tuang air secukupnya biarkan mendidih.
- Setelah air mendidih mengeluarkan kaldu bulir² minyak masukan kecap secukupnya tunggu hingga mengeluarkan buih berwarna putih, ambil busanya lalu buang.
- Masukan bumbu penyedap kaldu bubuk rasa ayam, garam, bisa tambahkan lada bubuk agar rasanya semakin kuat, cek rasa. jika pas dan sudah mendidih matikan kompor. lalu taburkan potongan daun bawang.
Bentuknya lebih tipis, kecil, dan panjang. Lalu ada suwiran daging ayam yang memiliki rasa manis kecap yang menjadi topping mie. Yuk, mencoba bikin resep mie ayam ini di rumah. Cukup simple dan nggak ribet juga kok. Daging ayam pilihan dan dimasak dengan bumbu racikan spesial, dari mie ayam biasa, mie ayam jamur, mie ayam cabe pedas, serta mie Mie ayam memang identik ditemani dengan semangkok kuah kaldu gurih, namun kini juga banyak kedai mie ayam yang menyediakan varian mie ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bumbu mie ayam warisan keluarga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
