Lagi mencari ide resep bakmi ketoprak ala solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakmi ketoprak ala solo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bakmi toprak solo rasanya sangat khas, karena hanya ada di kota solo. Lihat juga resep Mie Toprak Solo enak lainnya. Bakmi Ketoprak Asli Solo #bakmiyunani #kulinersolo #foodhunter.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmi ketoprak ala solo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bakmi ketoprak ala solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bakmi ketoprak ala solo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakmi ketoprak ala solo memakai 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bakmi ketoprak ala solo:
- Sediakan 250 gram tetelan sapi/ sandung lamur
- Sediakan 3 lembar kol putih
- Gunakan 2 gemgam toge
- Siapkan 1 keping bihun jagung
- Sediakan 1 keping mie telur / mie kuning
- Gunakan 1 genggam kacang tanah
- Sediakan 1 kotak tempe uk. Sedang
- Siapkan 1 kotak tahu uk. Sedang
- Siapkan 5 batang daun seledri
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 sdt lada
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 butir jeruk nipis
- Ambil Sepotong lengkuas geprek
- Ambil secukupnya Bawang goreng
- Gunakan secukupnya Gula, kaldu jamur, garam,
- Ambil 1 liter air
Selain kuah kaldu, hidangan khas Solo ini juga menarik karena Bakmi Ketoprak menjadi salah satu sajian wajib bagi para abdi keraton dalam menghadapi acara besar atau tamu undangan keraton. Oleh Yulia Dwiyanti, pertama kali buat ketoprak, tenyata mudah😭. Bakmi Ketoprak Khas Solo (Foto: Google). JIKA pernah menyambangi kota Solo pasti pernah melihat atau bahkan mencicipi nikmatnya bakmi ketoprak.
Langkah-langkah menyiapkan Bakmi ketoprak ala solo:
- Rebus tetelan hingga empuk, air rebusan pertama dibuang ya biar gak bau amis
- Setelah tetelan empuk masukan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan 2 batang daun seledri
- Haluskan bawang merah & bawang putih kemudian tumis hingga harum, lalu masukan kedalam rebusan daging lalu tambahkan gula, garam, kaldu jamur masak hingga matang kemudian masukan daun bawang yg sudah dipotong potong
- Potong2 dadu tempe dan tahu rendam dalam air garam sebentar lalu goreng hingga matang, kacang tanah juga di goreng hingga matang
- Rebus mie kuning & bihun, kemudian potong2 lembut kol putih & sisa daun seledri
- Setelah semua matang susun bihun, mie dan kol tambahkan tempe, tahu & kacang tanah kemudian siram dgn kuah tetelan tadi
- Sajikan dgn perasan jeruk nipis, taburan daun seledri & bawang goreng, untuk cabe nya bisa di gerus atau di potong2 ya bunda
Tapi yang baru berkesempatan, mendengar mananya saja pasti agak membuat bingung membayangkan seporsi. Solo - Sebetulnya bernama mi thoprak. Sangat berbeda dari mi rebus, juga sangat berbeda dari ketoprak a la Jakarta. Mi rebus yang disebut bakmi ketoprak ini isinya sangat variatif: mi telur, mihun, karak (krupuk gendar), tahu, tempe, sosis solo, kol, tauge, cakwe, seledri, bawang merah. Warung bakmi ketoprak ini letaknya ada di samping gedung SDN Kartodipuran, di Jalan Pandu Dewanata, Kelurahan Jayengan, Kecamatan Serengan, Surakarta.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakmi ketoprak ala solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
