Anda sedang mencari ide resep mie ayam mantul yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam mantul yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam mantul, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam mantul enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Popularitas bakso di kalangan masyarakat Indonesia, pasti sudah tidak terbantahkan lagi. Restaurant Secara tekstur sih, mie ayam enak Jogja satu ini memang menjadi pusat perhatian para pencinta kuliner kota ini lho. Sekilas secara tekstur mie mirip dengan Mie Ayam Afui, tapi ternyata Yamie Pathuk punya ciri khasnya sendiri.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam mantul yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Mantul memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam Mantul:
- Ambil Bahan Membuat Mie:
- Siapkan 500 gr tepung terigu protein tinggi (saya pakai cakra)
- Siapkan 2 butir telur ayam
- Gunakan 200 ml air
- Ambil 1 buah wortel di jus dengan air 100 ml (boleh diganti dengan sayuran lain-sawi, bit, bayam dll)
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan Secukupnya tepung tapioka
- Gunakan Bahan Membuat Topping:
- Ambil 150 gr dada ayam fillet
- Ambil Secukupnya daun bawang, sawi hijau dan bawang goreng
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 sdm air kaldu ayam
- Ambil Secukupnya lada, garam, gula dan kaldu jamur
- Gunakan 4 sdm minyak zaitun
- Ambil Secukupnya kecap asin dan kecap manis
- Ambil Bahan yang dihaluskan:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan Bahan Membuat Kuah:
- Siapkan 350 ml air
- Sediakan 50 ml air kaldu ayam
- Ambil Secukupnya garam, kaldu jamur
- Sediakan 1 sdm minyak zaitun
Warung mie ayam ini beralamat di Jalan K. Wachid Hasyim, dusun Sumuran, desa Palbapang, kecamatan Bantul, kabupaten Bantul, DI Yogyakarta. Lihat juga resep Kuah mie ayam enak lainnya. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat ().
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Mantul:
- Campurkan semua bahan untuk membuat mie: tepung, telur + jus wortel dan garam, kemudian uleni adonan sampai kalis atau tidak menempel
- Setelah adonan kalis, kemudian bagi-bagi adonan dan pipihkan dengan alat gilingan mie, setiap habis digiling jangan lupa taburi tepung tapioka agar tidak lengket
- Setelah adonan semua selesai digiling simpan mie pada wadah dan ditaburi tepung tapioka ya mie nya
- Selanjutnya buat topping mie ayam, rebus ayam hingga matang kemudian dinginkan dan dipotong dadu, sisihkan.
- Tumis bahan yang dihaluskan sampai harum, masukkan ayam, daun salam, daun jeruk, air kaldu, lada, garam, gula, kaldu jamur, dan daun bawang tambahkan kecap asin dan kecap manis aduk hingga matang.
- Setelah itu buat kuahnya. Siapkan mie yang sudah d rebus di mangkok saji bersama toppingnya, sawi, bawang goreng, daun bawang dan ayam, kemudian siram dengan kuahnya.
It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling. YOGYAKARTA, KOMPAS.com - Bagi penggemar mie ayam yang ingin merasakan sensasi berbeda, bisa mencoba mie ayam klamud, atau mie ayam yang disajikan di dalam buah kelapa. Penjual mie ayam unik ini di Jalan Tentara Pelajar, Kelurahan Trirenggo, Kabupaten Bantul, DI Yogyakarta atau di sebelah utara gerbang masuk kompleks perkantoran Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Bantul. Service rutin Yamaha Lexi di dealer resmi Yamaha Panprisa Motor Depok sekaligus nyoba mie ayam bakso + keripik tempe gurih renyah yang lokasinya berdekatan (.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam mantul yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
