Soto ayam bening
Soto ayam bening

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto ayam bening memakai 25 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ayam bening:
  1. Sediakan 250 gram ayam potong
  2. Siapkan Seribu rupiah kecambah
  3. Sediakan 1/4 kol (dari yang utuh)
  4. Sediakan 1 bungkus mie kaca (bisa di ganti bihun jagung)
  5. Gunakan Secukup nya minyak sayur
  6. Siapkan Garam secukup nya
  7. Siapkan Penyedap rasa secukup nya
  8. Ambil 1/2 sendok teh Gula pasir
  9. Sediakan 2 lt air
  10. Gunakan Bumbu halus :
  11. Ambil 1 bungkus bumbu soto seribuan
  12. Sediakan /+ 20 butir mrica/lada
  13. Siapkan 3 buah kemiri
  14. Sediakan 8 siung bawang putih
  15. Gunakan 4 siung bawang merah
  16. Ambil 1 cm kunyit
  17. Gunakan 3 cm jahe geprek
  18. Sediakan 4 cm Lengkuas geprek
  19. Gunakan 2 batang serai geprek
  20. Ambil 4 lembar daun salam
  21. Siapkan 4 lembar daun jeruk
  22. Ambil Bumbu tabur
  23. Gunakan 3 batang/helai haun seledri
  24. Siapkan 2 batang daun bawang
  25. Siapkan 5 siung bawang merah

Simak langsung berbagai resep cara membuat soto ayam di. Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya.

Langkah-langkah membuat Soto ayam bening:
  1. Haluskan bumbu bumbu (yang di foto, bumbu soto seribuan)
  2. Cuci daun salam dan daun jeruk kemudian campur ke bumbu halus.
  3. Siapkan wajan untuk menumis, masukkan bumbu halus, daun salam dan daun jeruk. tumis hingga harum.
  4. Siap kan panci berisi air 2 lt, masukkan bumbu yg sudah di tumis,
  5. Cuci bersih ayam, kemudian masukkan ke panci besiri bumbu dan air. Rebus hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan garam secukupnya, penyedap rasa secukupnya, gula pasir secukupnya(sedikit saja hanya untuk menetralkan rasa). Koreksi rasa, masak terus hingga ayam nya matang.
  6. Potong kol memanjang, cuci bersih lalu rebus sebentar, tiriskan. Cuci kecambah lalu rebus sebentar, tiriskan. Rebus mie kaca sebentar, tiriskan.
  7. Cuci bersih daun sledri dan daun bawang, kemudian potong kecil-kecil.
  8. Angkat ayam yang sudah matang dari panci kemudian tiriskan.
  9. Potong bawang merah tipis - tipis kemudian goreng hingga ke kuningan.
  10. Goreng ayam yg sudah di tiriskan sampai matang, tunggu hingga agak dingin kemudian di suwir.
  11. Cara menyajikan : siapkan mangkuk, isi dengan kol rebus secukup nya, kecambah rebus secukup nya, mie kacs, secukup nya, tabur daun bawang sedikit, daun sledri sedikit, ayam suwir secukup nys, beri kuah sesuai selera, kemudian tabur dengan bawag merah goreng. * soto ayam bening siap di hidangkan*.

Dinamakan soto ayam bening karena memang memiliki kuah kuning bening, sedangkan isinya tidak berbeda jauh dengan soto pada umumnya yakni ayam, kubis, tauge tomat dan lain-lain. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!