Anda sedang mencari ide resep mie godog / kuah rasa gule yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie godog / kuah rasa gule yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bikin ini karena kmarin nyobain pas makan diluar, langsung cr resepnya Mie kuah godog. bawang putih, bawang merah, Mie kuning, cabe rawit, Garam, Gula, Mrica bubuk, Daun bawang. Mie rebus atau yang biasa disebut dengan mie godog ini juga merupakan salah satu kuliner khas Yogyakarta dengan citarasa tradisional yang sangat melezatkan. Mie godog memiliki rasa gurih yang nikmat karena disajikan panas-panas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie godog / kuah rasa gule, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie godog / kuah rasa gule enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie godog / kuah rasa gule yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Godog / Kuah Rasa Gule menggunakan 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Godog / Kuah Rasa Gule:
- Siapkan 1 bks mie burung dara (yg kecil isi 2 atau sesuai selera)
- Gunakan 7 butir pentol/bakso (iris tipis)
- Siapkan 2 buah sosis (iris tipis)
- Ambil 1 buah tomat (potong kecil)
- Gunakan 1 ikat sawi hijau (potong kecil)
- Sediakan 1/4 buah kubis (rajang kecil)
- Gunakan 15 buah cabe kecil (bisa dirajang tipis / sesuai selera)
- Gunakan 1 bungkus bumbu gule instan (merk terserah)
- Gunakan saos sambal botolan (secukupnya/optional)
- Siapkan kecap manis (secukupnya/optional)
- Ambil penyedap rasa (sesuai selera)
- Ambil 1 butir telur
Selain terkenal dengan sebutan mie godog, masakan khas Jawa ini juga sering disebut dengan bakmi godog. Berisi aneka sayuran yang segar dengan suwiran. Mie kuah, literally "noodle soup", or also known as mie rebus/mi rebus (Indonesian spelling) or mee rebus (Malaysian and Singaporean spelling), literally "boiled noodles", is an Indonesian noodle soup dish. Selain itu sajian mie juga dilengkapi dengan ayam telur serta sayuran seperti sawi hijau dan kol yang.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Godog / Kuah Rasa Gule:
- Kocok lepas telur, lalu buat telur orak arik, sisihkan
- Tumis bumbu gule instan, masukkan telor orak arik, bakso dan sosis, cabe kecil (saya biarkan utuh biar greget hehe), aduk sebentar lalu tambahkan air sampai 3/4 wajan (kalau mi yg dipakai sdh direbus terlebih dahulu maka jumlah air bs dikurangi)
- Tambahkan penyedap, gula, saus sambal dan kecap sesuai selera sambil koreksi rasa
- Biarkan agak mendidih lalu masukkan mi telur (saya mi telur nya masih mentah jadi sekalian saya godog bersama kuah bumbu)
- Setelah mi setengah matang, masukkan sawi, tomat dan kubis
- Tunggu sampai mi benar" matang/empuk (bisa ditambah air jika kurang), sambil koreksi rasa lagi biar mantapp 😁 setelah kematangan mi sudah pas, matikan kompor dan taburi dengan irisan daun pre lebih nikmatt 😄
Untuk lokasinya menjadi satu dengan tenant ayam penyet surabaya yang menjadi satu kepemilikan. Gulo pasir, lan godong pandan, uyah, vanillesuiker, godog bareng, nganti gulo pasir ajur. Angkat, lan enteni sedelo nganti rodo anget. Mie yang kenyal, kuah kaldu super asin dan gurih, segar pula ketika dimakan. Selain terjangkau, rasa Bakmi Godog-nya tetap terasa Biarpun tempatnya sederhana dan kecil, tapi Mie Godog yang disajikan ke mejamu nanti luar biasa banget nih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie godog / kuah rasa gule yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
