Mie Yamien bandung
Mie Yamien bandung

Anda sedang mencari ide resep mie yamien bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie yamien bandung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

MIE YAMIN BANDUNG. mie dengan bumbu spesial yang menggugah selera. Perbedaannya, mie yamin berwarna lebih coklat (seperti mie goreng) dan selalu disajikan terpisah dengan kuahnya. Bakso, pangsit, hingga ceker ayam biasa dijadikan lauk pendampingnya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie yamien bandung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie yamien bandung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie yamien bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Yamien bandung menggunakan 30 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Yamien bandung:
  1. Sediakan 2 bks Mie pipih burung dara
  2. Ambil Ayam
  3. Siapkan 250 gram Ayam cincang
  4. Ambil 5 siung bawang merah iris
  5. Sediakan 3 siung bawang putih iris
  6. Siapkan 1 sdm saori
  7. Gunakan 1 sdt minyak wijen
  8. Gunakan 2 sdm kecap manis
  9. Sediakan 1 ruas jempol jahe parut
  10. Sediakan secukupnya garam
  11. Sediakan secukupnya merica
  12. Ambil minyak bawang
  13. Sediakan 100 ml minyak goreng
  14. Siapkan 3 siung bawang merah
  15. Siapkan 3 siung bawang putih
  16. Ambil kuah kaldu
  17. Sediakan 1 liter air
  18. Gunakan 2 tulang ayam
  19. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
  20. Gunakan secukupnya garam
  21. Ambil secukupnya merica
  22. Sediakan bawang daun iris secukupnya
  23. Ambil seledri iris secukupnya
  24. Gunakan sambal
  25. Ambil kuah kaldu
  26. Ambil cabe rawit
  27. Sediakan Toping
  28. Siapkan 1 ikat sawi
  29. Gunakan pangsit rebus
  30. Gunakan pangsit goreng

Mie yamin bandung ini porsinya juga besar & rasanya menurutku enak. Mienya warnanya kuning, teksturnya agak kenyal & ukurannya hampir sebesar lomie. Para penggemar mie pasti tidak asing dengan mie yamin. Makanan yang berasal dari Bandung ini memiliki bentuk mie yang lebih tipis dan kecil jika dibandingkan dengan mie ayam biasanya.

Cara membuat Mie Yamien bandung:
  1. Ayam: tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum masukan parutan jahe oseng2 sampe harum lalu masukan ayam cincang aduk lalu masukan kecap manis, minyak wijen, saus tiram, garam dan merica aduk2. setelah sat lalu angkat dan simpan
  2. Minyak bawang: siapkan wajan dan masukan minyak. setelah panas masukan bawang putih goreng sampai harum dan jangan sampai gosong. angkat. lalu masukan bawang merah, goreng sampai harum dan kering jangan sampai gosong. angkat dan sisihkan. simpan minyak. bawang putih dan bawang merah bisa di gunakan untuk taburan.
  3. Kuah kaldu : didihkan air lalu masukan tulang setelah itu kaldu, garam dan merica. tes rasa. lalu masukan irisan bawang daun dan seledri. setelah mendidih. sisihkan *abaikan permukaan panci yg gosong
  4. Sambal : rebus cabe rawit dengan air kaldu setelahnya langsung di halus kan bisa di blender atau ulek juga bisa. * kalo aku untuk 3 porsi, 13 cabe dan direbus dgn 6 sdm kaldu. setelah diblender saat akan disajikan tambahkan lg kuah kaldunya
  5. Mie dan pelengkap: rebus mie dan pelengkap sampai kekenyalan yg diinginkan
  6. Siapkan mangkok (untuk mix 3 porsi). masukan 3sdm minyak bawang, garam dan merica secukupnya. campur. lalu masukan kecap manis secukupnya. aduk. lalu setelah mie matang masukan mie kedalamnya dan aduk rata
  7. Setelah tercampur rata, siapkan mangkok lain (u/ disajikan) dan tata mie beserta toping lainya. di mangkok. selesai

Misalnya makan mie yamin terlaris di Bandung. Banyak hal yang bisa bikin kamu ketagihan sama mie yamin di sini. Selain karena tempat ini legendaris dan selalu laku hingga saat ini, cita rasanya. I like mie yamin ceker and es duren here so much,but at that time,ceker and pangsit was not available. Mie yamin dan mie ayam sama-sama menggunakan bumbu kecap.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie yamien bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!