Sedang mencari inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam menggunakan 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam:
- Siapkan 1 Dada ayam (potong kotak)
- Gunakan 1/4 kg Ceker ayam
- Ambil Seikat cesim
- Gunakan Mie kriting
- Siapkan Kecap
- Sediakan Daun bawang (iris)
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Bumbu ayam kecap :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan Ketumbar bubuk
- Sediakan Garam
- Ambil Kaldu ayam
- Ambil Sereh (geprek)
- Ambil Lengkuas (geprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan Bawang daun (iris)
- Gunakan 5 sdm minyak goreng
- Siapkan Air
- Ambil Bahan sambal :
- Siapkan 9 cabe rawit merah (rebus)
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Mie Ayam enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam:
- Ayam kecap : haluskan bumbu. Tumis bumbu halus dan masukan bumbu geprek, setelah harum masukkan dada, ceker aduk rata. Lalu masukkan air, daun bawang, garam, kaldu, kecap. Masak sampai matang. Cek rasa
- Sambal : rebus cabe lalu haluskan.
- Rebus mie dan cesim. Sesuai selera.
- Penyajian : Tuang kecap, minyak, garam secukupnya aduk rata. Lalu masukkan mie yang sudah direbus aduk rata. Lalu tambahkan cesim, daun bawang iris bawang goreng, ayam kecap.
- Siap di nikmati. Selamat mencoba
Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Seporsi mie ayam di sana berisi mie, daging ayam cincang, sayuran hijau / sawi, taburan daun bawang, dan kuah yang disajikan secara terpisah. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Mie Ayam Jalan Pimpinan Murah, enak, dan halal, membuat mie yang dijual di sini sangat laku. Tempatnya cukup sederhana, hanya terdiri atas gerobak kereta sebagai tempat mengolah mie dan beberapa bangku dan meja kayu yang digelar di atas trotoar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
