Lagi mencari ide resep mie ayam solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam solo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Kangen mie ayam solo ala pak doel yang berkecap dan ada telor bacemnya, dulu sering beli waktu kuliah karena murah, deket kampus dan enak 😂. We are sharing our family favourite food recipe to all the people that enjoy to cook and trying new food. Kami berbagi resep masakan favorit keluarga untuk.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam solo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Solo menggunakan 28 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Solo:
- Ambil 1/4 kg dada ayam potong
- Gunakan 2 bungkus mie (Saya pakai mie burung dara pipih hijau)
- Siapkan sawi hijau
- Sediakan kulit pangsit (saya beli jadi)
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jari kencur
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Ambil 1/2 bungkus ladaku
- Gunakan Pelengkap 1 :
- Ambil 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Siapkan 2 buah daun salam
- Ambil 2 buah daun jeruk purut
- Ambil sedikit asam jawa
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan secukupnya gula
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya kecap manis
- Sediakan minyak goreng untuk tumis
- Siapkan secukupnya air
- Sediakan Pelengkap 2 (acar) :
- Ambil 1 buah mentimun
- Gunakan 10 buah cabai kecil
- Ambil 1 sdm cuka
Berikut ini beberapa resep yang bisa Anda. They serve the best mie ayam in Solo or in Indonesia, I guess. With only cheap price, the menu served is very generous. Side dishes are also available and become the best part.
Cara menyiapkan Mie Ayam Solo:
- Bersihkan dada ayam. Kalau saya kulit dan lemaknya saya buang jauh jauh karena memang gak doyan. Hehehe… Kemudian difillet ambil dagingnya aja
- Potong dadu daging ayam. Tulangnya juga dipotong potong, sisihkan…
- Haluskan bumbu halus (kalau saya pakai blender ya, karena saya emak emak anti ngulek)
- Tumis bumbu halus bersama pelengkap 1 dengan api kecil
- Setelah wangi masukkan ayam dan tulangnya yg sudah dipotong potong
- Setelah ayam agak putih, tuangkan air secukupnya, (jangan terlalu encer karena nanti ketika platting juga pakai air). Tambahkan gula, garam kecap manis aduk rata. Tutup wajan tunggu sampai mendidih. Matikan
- Sementara menunggu ayamnya matang, buat acar dan kulit pangsit
- Iris timun buang daging dalamnya. Potong persegi panjang. Campur dengan cabai kecil. Tambahkan 1 sdt gula, sedikit garam, dan cuka sisihkan
- Potong kulit pangsit kurleb 2 x 2 cm goreng dengan api kecil sisihkan.
- Rebus mie dalam air mendidih, setelah agak empuk masukkan sawi yang telah dipotong potong, matikan api tutup panci. Tunggu kurleb 2 menit
- Platting, masukkan mie dalam mangkuk, tambahkan air panas bukan sisa rebusan mie, ayam, acar dan kulit pangsit. Jika selera bisa juga ditambahkan saus sambal atau saus tomat. Sajikan….
Salah satunya adalah resep membuat mie ayam khas Surakarta atau Solo. Untuk Anda yang ingin mencoba resep mie ayam Solo paling maknyus, berikut semua bahan dan bumbu yang harus. Mie ayam kini sudah menjadi salahsatu olahan yang digemari oleh berbagai kalangan usia di Indonesia. Dari sekian banyak daerah yang terkenal akan olahan mie ayam yang lezat adalah Solo. Mie ayam ini juga tak pernah sepi pembeli karena rasanya yang enak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
