Sedang mencari inspirasi resep mie yamin bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie yamin bandung yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie yamin bandung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie yamin bandung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Perbedaannya, mie yamin berwarna lebih coklat (seperti mie goreng) dan selalu disajikan terpisah dengan kuahnya. Bakso, pangsit, hingga ceker ayam biasa dijadikan lauk pendampingnya. N G E L A Y A P Pengambilan video ini dilakukan jauh sebelum Bulan Ramadan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie yamin bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Yamin Bandung memakai 34 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Yamin Bandung:
- Ambil Mie pangsit segar siap pakai
- Siapkan 2 batang Daun bawang cincang kasar
- Sediakan Bakso Goreng (Ayam)
- Siapkan 200 gr (daging+kulit) ayam
- Siapkan 1 sdt garlic powder
- Siapkan 1/2 sdt udang rebon, goreng kecoklatan
- Siapkan 1 buah telur
- Siapkan 120 gr tapioka
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Ambil 1 sdt penyedap
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Ambil Kuah Bakso
- Gunakan Kaldu Ayam (Air rebusan ayam)
- Sediakan Kecap asin
- Sediakan sesuai selera Garam, Gula, Lada, Penyedap,
- Gunakan Topping Ayam
- Sediakan 200 gr fillet ayam
- Sediakan 1 buah Jeruk nipis
- Siapkan 1 Bawang putih
- Ambil 1/2 ruas Jahe geprek
- Gunakan 1 sdm Minyak utk menumis
- Sediakan Garam & kecap asin
- Ambil Pelengkap (untuk penyajian)
- Siapkan Bakso sapi siap pakai
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan Kecap asin
- Siapkan Penyedap
- Ambil Lada bubuk
- Gunakan Sambal rebus
- Sediakan Minyak ayam
- Ambil 100 gr kulit ayam
- Sediakan 100 ml minyak goreng
- Ambil 6 siung bawang putih geprek
Mienya warnanya kuning, teksturnya agak kenyal & ukurannya hampir sebesar lomie. Para penggemar mie pasti tidak asing dengan mie yamin. Makanan yang berasal dari Bandung ini memiliki bentuk mie yang lebih tipis dan kecil jika dibandingkan dengan mie ayam biasanya. Misalnya makan mie yamin terlaris di Bandung.
Cara menyiapkan Mie Yamin Bandung:
- Kaldu ayam: ambil fillet ayam dari bahan topping. Bersihkan, beri jeruk nipis diamkan 15 menit. Rebus dengan 500 ml air beri bawang putih dan jahe.
- Angkat ayam, saring kuah kaldu, beri garam, lada, penyedap dan sedikit daun bawang. Sisihkan.
- Topping ayam: cincang atau haluskan dengan chopper: ayam yg telah direbus, tumis bawang putih, masukkan ayam, beri garam/kecap asin & lada, tes rasa. Masak hingga ayam matang dan agak kering. Sisihkan
- Bakso goreng : haluskan semua bahan bakso goreng kecuali baking powder dan tapioka. Setelah halus, campur dengan tapioka dan baking powder. Panaskan minyak untuk menggoreng. Bulatkan adonan dengan bantuan 2 sendok. Goreng hingga matang
- Tips bakso goreng : goreng dengan minyak kecil hingga coklat, aduk bbrp kali selama proses menggoreng
- Kuah bakso: panaskan kuah kaldu, masukkan bakso. Tuang dalam mangkuk
- Minyak ayam : masak bahan minyak dengan api kecil, jangan sampai gosong. Sisihkan
- Rebus mie pangsit hingga matang
- Penyajian : dalam mangkuk terpisah beri minyak ayam 1 sdm, kecap asin 1 sdm, kecap manis 1/2-1 sdm, lada & penyedap sesuai selera. Masukkan mie pangsit, aduk rata. Beri topping ayam dan daun bawang. Sajikan bersama kuah bakso dan bakso goreng.
Banyak hal yang bisa bikin kamu ketagihan sama mie yamin di sini. Selain karena tempat ini legendaris dan selalu laku hingga saat ini, cita rasanya. Mie yamin dan mie ayam sama-sama menggunakan bumbu kecap. Hanya saja kecap pada mie ayam terletak pada topping ayam bumbunya. Sementara pada mie yamin justru minya yang diurap dengan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Yamin Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
