Lagi mencari ide resep mie goreng ayam geprek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng ayam geprek yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bahkan saking nge-hits-nya hidangan ini, salah satu merek mie instan Indonesia, yakni Indomie merilis produk mie goreng bercita rasa ayam geprek, lho. Dalam foto-foto yang beredar di media sosial Instagram, terlihat bahwa varian terbaru Indomie ini memiliki bungkus berwarna hitam. Kamu bisa menggunakan mie goreng instan segala merk sesuai selera kamu!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng ayam geprek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie goreng ayam geprek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie goreng ayam geprek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Goreng Ayam Geprek menggunakan 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Goreng Ayam Geprek:
- Siapkan 1 bungkus indomie rasa ayam geprek, (rebus lalu sisihkan)
- Sediakan 1 batang sawi (iris 2 cm)
- Ambil 1/2 buah tomat (iris)
- Ambil 1/2 bawang bombay (cincang halus)
- Gunakan 1 bawang putih (cincang halus)
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm minyak (untuk menumis)
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Bahan Ayam Geprek :
- Siapkan 125 gr dada ayam tanpa tulang
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 bawang putih, haluskan
- Siapkan Secukupnya garam, merica
- Ambil Bahan Pelapis :
- Siapkan 1 butir telur, kocok (sisanya untuk tambahan mie)
- Siapkan 5 sdm tepung bumbu serbaguna (sajiku)
- Siapkan Bahan sambal :
- Gunakan 1 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- Sediakan 3 bawang putih
- Ambil 2 cabe merah keriting
- Sediakan 10 cabe rawit merah
- Gunakan Secukupnya garam, gula pasir
Ada beberapa cara membuat mie goreng yang sangat nikmat dan lezat. Sesuai namanya, mie ayam geprek memadukan ayam geprek dengan mie goreng yang sudah dimasak dengan bumbu sedemikian rupa. Sebelumnya, Indofood sudah mengeluarkan Indomie ayam geprek. Namun Indomie varian ini mendapat berbagai kritikan dari pecinta Indomie dan pecinta ayam geprek.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Goreng Ayam Geprek:
- Cara membuat ayam geprek : Dada ayam yang sudah dibuang tulangnya, beri perasan jeruk nipis lalu cuci bersih. Tambahkan bawang putih, secukupnya garam, merica. Lumuri pada bagian ayam, diamkan selama 10 menit.
- Masukan ayam kedalam tepung bumbu, celupkan pada kocokan telur, lalu balur lagi dengan tepung bumbu sambil dicubit cubit agar crispy. Lalu goreng sampai matang. Sisihkan.
- Cara membuat sambal : goreng semua bahan sebentar, lalu ulek kasar. Koreksi rasa. Sisihkan.
- Tumis bawang bombay sampai layu, lalu masukan bawang putih masak sampai harum.
- Masukan telur sisa baluran ayam, orak arik. Lalu masukan sawi, masak hingga layu.
- Beri air secukupnya, masukan mie, bumbu instan mie, kecap manis, bawang daun, tomat. Koreksi rasa jika kurang asin tambahkan kaldu bubuk, garam. Aduk rata, masak sampai air menyusut.
- Sajikan mie dipiring, lalu geprek ayam diulekan dengan sambal yang dibuat tadi. Tata diatas mie, tambahkan tomat segar sebagai pelengkap.
Ayam geprek (Hanacaraka: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦼꦥꦽꦏ꧀) adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak. Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia, tetapi asal mula ayam geprek berasal dari kota Yogyakarta. Geprek adalah istilah dalam Bahasa Jawa yang berarti "dipukul. Ayam geprek merupakan olahan masakan yang menggunakan ayam tepung sebagai bahan dasarnya. Untuk resep ayam geprek sendiri hampir sama dengan ayam penyet, ayam gapuk dan ayam sambal kosek, bumbu dan resep yang di pakai juga seperti resep masakan jawa pada umum nya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie goreng ayam geprek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
