Sedang mencari inspirasi resep tahu campur surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu campur surabaya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu campur surabaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu campur surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Tahu campur ini terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong-potong kecil tambah Siram dengan kuah panas. Tahu Campur Spesial Lezat Khas Surabaya siap dihidangkan. Tahu Campur merupakan kuliner khas Lamongan yang sering membuat ketagihan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu campur surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Campur Surabaya menggunakan 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu Campur Surabaya:
- Ambil Kaldu :
- Gunakan 500 gram daging khusus rawonan atau tahu campur
- Siapkan 2 liter air
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 daun sere
- Ambil 2 daun salam
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 6 butir kemiri
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Ambil secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk
- Siapkan Sambal petis :
- Sediakan 250 gram petis
- Ambil sesuai selera Cabe rawit
- Gunakan 100 gram bawang putih goreng
- Siapkan Gram secukupnya
- Sediakan Bahan pelengkap lainnya :
- Sediakan 250 gram cambah
- Siapkan 250 gram selada
- Ambil 250 gram mie basah
- Gunakan Lento singkong (resep di cp saya)
Untuk teman-teman yang tinggal di luar kota Surabaya seperti saya, pasti sering menjumpai warung. Tahu Campur adalah makanan khas Lamongan yang sekarang justru keberadaannya lebih. Resep Tahu Campur Surabaya Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Tahu campur khas Suroboyo special adalah di sambal petisnya yang lezat dan pedas, setiap yang makan pasti ketagihan dan.
Cara membuat Tahu Campur Surabaya:
- Siapkan panci yang berisi air.potong potong daging sesuai selera. Didihkan air dan masukkan daging,sere, daun jeruk dan daun salam. Rebus daging hingga lunak. sisihkan.
- Haluskan bumbu dengan blender,Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Angkat, masukkan ke dalam kaldu, aduk rata. Didihkan, masak hingga bumbu meresap, beri garam, gula dan kaldu bubuk. Test rasa. angkat. Sisihkan.
- Perkedel singkong: Campur singkong parut dan semua bumbu lento singkong, aduk rata. Ambil 1 sdm adonan, bentuk lonjong pipih, goreng di dalam minyak banyak dan panas hingga kecokelatan dan matang, angkat. Tiriskan.
- Untuk sambal petis : haluskan semua bumbu, beri air panas. Aduk hingga larut
- Penyajian: Siapkan piring, Letakkan 1 sdm petis. Susun mi, cambah, selada, tahu, dan potongan lento singkong. Siram dengan kuah kaldu dan potongan daging.
Tahu Campur Cak Minto bisa dianggap sebagai salah satu legenda tahu campur di Surabaya. Namanya pun sudah tersohor hingga luar. - Surabaya. Tahu Campur Cak Kahar, Endonezya için henüz yemek, hizmet, değer veya ortama göre yapılmış yeterli puanlama bulunmuyor. İlk yorum yazanlardan biri siz olun. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. Lihat juga resep Tahu campur dadakan enak lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu campur surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
