Lagi mencari ide resep pecel senggol'mbang turi' yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel senggol'mbang turi' yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel senggol'mbang turi', pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pecel senggol'mbang turi' yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Dapat kiriman sekresek gede kembang turi dr teman baik hati?? karena di buat pecel udh terlalu mainstrem. Bumbu pecelnya terbuat dari kacang tanah yang dioven bukan digoreng yang membedakan dari pecel yang dijual. Hai sobat kali ini saya mau membahas tentang kuliner nih.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pecel senggol'mbang turi' yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pecel senggol'mbang turi' menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pecel senggol'mbang turi':
- Sediakan Bumbu
- Sediakan 1000 gr kacang tanah, sangrai biar awet
- Siapkan 330 gr gula merah
- Sediakan 100 gr cabe merah besar
- Siapkan 75 gr bawang putih
- Ambil 50 gr kencur, cuci bersih kulitnya
- Siapkan 30 gr asam jawa
- Gunakan 3 sdt garam
- Gunakan 1 genggam daun jeruk segar di iris kecil
- Sediakan 1 sdt terasi bakar
- Ambil 100 ml air panas
- Sediakan Bahan pelengkap I
- Siapkan 1 ikat daun singkong
- Gunakan 3 buah wortel besar
- Sediakan 1 ikat kacang panjang
- Gunakan 100 gr kembang turi
- Siapkan 100 gr tauge
- Siapkan 1 ikat daun pepaya
- Gunakan 3 buah mentimun
- Siapkan Bahan pelengkap II
- Gunakan Mie ndeso(mie basah goreng dengan campuran wortel kol)
- Gunakan Gendar ndeso(dari nasi sejenis lontong)
Masing-masing daerah juga punya berbedaan dalam. Kembang Turi adalah sebuah bunga yang dihasilkan oleh pohon Turi. Warnanya putih dengan putik dan serbuk sari berwarna kuning. Bunga ini yang nantinya berubah menjadi klenthang.
Cara menyiapkan Pecel senggol'mbang turi':
- Bahan pelengkap II di rebus setiap komponen. Dan jangan lupa diberi sedikit garam agar warna sayuran tidak hilang.
- Bumbu:tumbuk hingga ber minyak kacang tanah yang disangrai. Halus kan cabe, bawang putih, daun jeruk,kencur tambahkan sedikit garam. Masukkan terasi bakar, masukkan asam jawa, gula merah. Aduk aduk sampai rata hingga tidak ada gumpalan gula merah.
- Masukkan kacang tanah halus ke dalam wadah. Tuang bumbu yang sudah halus. Aduk rata
- Penyajiannya:tata semua sayur yang sudah di rebus dalam wadah dan mie ndeso serta gendar. Sambel pecel dicairkan dengan air panas. Hidangan siap di sajikan.
- Tips:kalau penasaran cara membuat gendar, disesi berikutnya. Untuk sambel pecel kalau mau disimpan sebaiknya di sangrai biar lebih awet. Karena saya juga bikin seperti itu dijual jadi tahan.
Klentang adalah buah dari pohon turi sejenis kacang kacangan. Bunga turi atau kembang turi merupakan bunga yang bisa dimakan. Memiliki nama ilmiah Sesbania grandiflora, pohon dari bunga turi mudah dijumpai di Indonesia. Terdapat dua jenis bunga turi, yakni yang berwarna putih dan berwarna merah. Pecel bukanlah hidangan langka di negeri ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pecel senggol'mbang turi' yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
