Anda sedang mencari ide resep miso / mie sop khas medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal miso / mie sop khas medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari miso / mie sop khas medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan miso / mie sop khas medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Sumatera Utara, tepatnya di Medan, terdapat beberapa makanan memiliki aroma dari rempahnya yang khas. Salah satu makanan itu adalah Mi Sop, atau ada juga yang menyebutnya Mi So. Meskipun memiliki nama yang mirip dengan makanan asal Jepang, yaitu miso.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah miso / mie sop khas medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Miso / Mie sop Khas Medan memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Miso / Mie sop Khas Medan:
- Sediakan 1/4 kg ayam
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil Sejumput merica putih
- Sediakan Sepucuk sdt buah pala
- Ambil 1 cm kunyit
- Siapkan Rempah tambahan:
- Sediakan 4 butir kapulaga
- Sediakan 2 buah pekak
- Ambil 2 cm kayu manis
- Ambil 4 buah cengkeh
- Sediakan 1 cm jahe geprek
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Secukupnya Bihun jagung (rebus sisihkan)
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Irisan seledri
- Gunakan Bakso
Disukai semua suku, usia dan kalangan. Ditambah dengan ceker ayam sedap nian. Tags: #Ayam #Cara #khas #Masak #Medan. Mie Sop Ayam Medan - Medan-Style Chicken Noodle Soup - adapted from Indo-Chine Kitchen.
Cara menyiapkan Miso / Mie sop Khas Medan:
- Rebus ayam sampai hilang darahnya, bilas, sisihkan
- Tumis bumbu halus beserta bumbu rempah sampai harum
- Rebus kembali ayam bersama bumbu yg sudah ditumis hingga ayam empuk, dan masukkan bakso masak sampai bakso mengapung
- Setelah ayam empuk, langsung digoreng untuk bahan suwiran
- Siapkan mangkuk, masukan mie bihun jagung, beri siwiran ayam, siram kuah beserta baksonya. Tambahkan seledri dan bawang goreng.
Masakan unik khas Medan ini berupa mie yang diguyur dengan kuah sop berbumbu lezat. Dari kuah sop tercium wangi berbagai rempah seperti kapulaga, pala, daun salam, dan kayu manis. Rasa kuahnya pun segar, bikin mata ngantuk jadi melek! Walaupun biasanya digunakan mie kuning, tapi. Mie sop merupakan salah satu makanan legendaris di Medan hingga sekarang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat miso / mie sop khas medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
