Sedang mencari ide resep mie sop medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie sop medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie sop medan. mie hun celur dengan air hingga lembut, sawi manis/hijau, daun bawang iris tipis, daun salam, daun jeruk, garam, gula dan kaldu bubuk, air, Topping. There is one mie sop stall that has been known to be one of the best mie sop in town at the little city where I grew up in Indonesia. If you are from Medan, you know which one I'm talking about 😉 We've..
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie sop medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie sop medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie sop medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Sop Medan menggunakan 31 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Sop Medan:
- Sediakan Bahan Utama
- Gunakan 1 ekor ayam (potong jadi 4)
- Ambil 1 bks Bihun jagung/mie kuning (sesuai selera, Indomie jg ok)
- Ambil 3 bh wortel uk.sedang (potong kotak)
- Siapkan 1 ltr air
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Sediakan 7 siung Bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 2 ruas Jahe
- Siapkan 1 bh pala (dihancurkan)
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan Bumbu tambahan
- Siapkan 2 batang serei (belah dan geprek)
- Ambil 1 bh tomat (ukuran kecil di potong2)
- Sediakan 1 btg kayu manis
- Sediakan 5 bh pekkak/bunga lawang
- Gunakan 5 bh kapulaga
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Bahan sajian
- Sediakan 5 bh tahu di goreng (potong kotak)
- Ambil Kerupuk kanji (optional- saya gak pakai)
- Ambil Bakso ayam direbus dulu (buat sndri/beli jadi)
- Ambil Daun seledri
- Sediakan Cabe hijau blender (dimasak mateng supaya awet GK cepat basi)
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Kecap manis
- Ambil Saos sambel
Mie Sop Multatuli Medan [image source ]. Indonesian main dish Mie Sop Medan, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Mie Sop Medan Mi Sop cukup beken di Medan sebagai jajanan kakilima. Berupa mi (bisa kwetiau, mi kuning, bihun, ato kombinasi mi kuning & bihun) yang disiram dengan kuah sop bercitarasa rempah.
Langkah-langkah membuat Mie Sop Medan:
- Masukkan air ke dalam panci, rebus hingga mendidih, masukkan ayam yang sudah di cuci bersih… Rebus kurang lebih 30menit.. angkat dan tiriskan ayamnya. air rebusan ayamya di buat sbgai kaldu nnti.
- Panaskan minyak.. tumis bumbu halusnya.. kemudian masukkan bumbu tambahan nya semua..setelah harum..masukkan bumbu rumusannya ke dalam air rebusan kaldu ayam itu. Masak hingga mendidih..terakhir baru masukkan wortel,,setelah Mateng..test rasa kalo ada yang kurang rasanya tambahin lagi ya.
- Setelah kuah nya udah beres.. goreng ayam nya hingga kering dan Mateng.. kemudian suir2.. tulangnya jangan dibuang..dimasukkan kembali ke dalam air rebusan..supaya kuahnya sedap.
- Mie/bihunnya di rendam ya smpe lembut..kemudian di siram air panas mendidih..siram saja ya jgn di rebus.. setelah siram air panas di cuci pake air mengalir supaya gak lengket. Ini kalo pake mie telur/bihun ya.. klo pake mie instan harus direbus ya.
- Saran penyajian. Siapkan mangkok, masukkan mie/bihun,suiran ayam, tahu, tahu goreng dan bakso..setelah itu di siram kuahnya… Sajikan dengan kerupuk,bawang goreng, jeruk nipis, seledri,cabe blender,saos sambel dan kecap manis… Siap di santap deh.
- Selamat mencoba
Mie sop merupakan salah satu makanan legendaris di Medan hingga sekarang. Kalau kamu ingin mencicipinya, rasanya memang lebih afdal kalau langsung ke Medan. Mie sop medan siap sajikan hangat dengan sambal jika suka. Berupa mi bisa kwetiau mi kuning bihun ato kombinasi mi kuning bihun yang disiram dengan kuah sop bercitarasa rempah khas gaya. Mie Sop Medan Kuliner. / It is an icon with title Chevron Right.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie sop medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
