Lagi mencari inspirasi resep mie ayam ala abang abang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala abang abang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie ayam ala abang-abang pakai mie instant. BIKIN MIE AYAM ABANG ABANG, SIAPA TAKUTTT Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala abang abang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam ala abang abang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam ala abang abang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie ayam ala abang abang menggunakan 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie ayam ala abang abang:
- Ambil Minyak bumbu:
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Sediakan 15 buah bawang merah
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 2 jari kunyit
- Sediakan 1,5 jari jahe
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan 3 batang sereh geprek
- Ambil 3 lbr daun salam
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 500 ml minyak
- Gunakan Bumbu ayam:
- Ambil 1 1/2 kg daging ayam potong kecil²
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Siapkan 2 jempol lengkuas geprek
- Ambil 1 sdm merica haluskan
- Ambil 3 batang sereh geprek
- Sediakan 10 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 1 biji pala haluskan
- Sediakan 4 butir gula jawa
- Siapkan 1,5 liter air (airnya banyak krn nanti kaldunya dipakai utk bumbu)
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Ambil Secukupnya daun bawang iris
Resep mie ayam yang lezat dan gurih seperti buatan warung mie ayam di luaran. Siapa yang tidak suka hidangan satu ini? Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam ala abang abang:
- Cara membuat: haluskan semua bumbu kecuali daun salam, sereh dan daun jeruk. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan sereh tadi sampai harum. Dengan banyak minyak. Sampai bumbu benar2 tanak dan kering. Setelah itu matikan api. Biarkan agak dingin, saring. Sisihkan ampasnya. Taruh minyak di dalam botol. Siap dipakai utk bumbu. Ampas bumbu tadi jgn dibuang.
- Bumbu ayam: tumis dengan sedikit minyak, daun salam, daun jeruk, sereh lengkuas, merica, dan pala. Sampai harum. Kemudian masukkan ayam. Masak sampai ayam berubah warna. Beri ampas dari bumbu minyak tadi. Tambahkan garam, gula jawa, kaldu bubuk dan kecap. Beri air. Masak sampai air sedikit menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
- Matikan api. Dinginkan. Ambil kuahnya masukkan ke dalam botol. Ayamnya utk toping. Kuahnya utk bumbu.
- Hasil: Minyak bumbu
- Kaldu bumbu
- Toping ayam
- Penyajian: rebus mie dan sawi sampai matang. Angkat tiriksan. Dalam mangkok tuang 1 sdm kecap asin, 1 sdm minyak bumbu, 4 sdm kaldu bumbu. Masukkan mie. Aduk2 menggunakan sumpit. Beri sawi, toping ayam. Siram dengan kuah. Beri pelengkap. Sajikan
Ada banyak sekali varian mie ayam yang berkembang di Indonesia. Namun dua yang paling populer adalah mie ayam Solo dan mie ayam pangsit. Cara membuat mie ayam dua varian tersebut sangat mudah. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya. Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ala abang abang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
