Lagi mencari ide resep mie ongklok khas wonosobo 🤗 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ongklok khas wonosobo 🤗 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Haloooo, Asalamualaikum sahabat garbera family semua. hari ini kita bakal ngajak kalian untuk makan makanan khas wonosobo yaitu mie ongklok, kira-kira. Mie Ongklok Instant Pertama dan satu satunya di dunia. Mie kuah kental yang gurih, disajikan hangat dengan sate sapi dan tempe kemul memang juara!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ongklok khas wonosobo 🤗, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ongklok khas wonosobo 🤗 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ongklok khas wonosobo 🤗 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗 menggunakan 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗:
- Gunakan 🌺Bahan Isian🌺
- Gunakan 6 lembar kobis
- Gunakan 1 ikat kucai
- Gunakan 1 bungkus mie burung dara (pipih)
- Siapkan 🌺Bahan Kuah Ongklok🌺
- Ambil 2 liter air
- Ambil 5 bawang putih (digoreng dulu)
- Siapkan 7 Sdm ebi/rebon udang (digoreng dulu)
- Ambil 6 Sdm tepung kanji (diseduh pakai air)
- Gunakan 4 Sdm kecap
- Gunakan 1 ruas jahe digeprek
- Gunakan 1 kemiri (digoreng dulu)
- Ambil 1 Sdm merica
- Gunakan 1 bungkus ladaku
- Ambil 1 bungkus roico
- Sediakan Garam
- Siapkan 🌺Bahan taburan tambahan🌺
- Gunakan 1 Ons kacang tanah (digoreng, lalu haluskan)
- Gunakan 4 bawang merah diiris lalu digoreng
- Sediakan 5 cabai rawit dan setan (haluskan)
- Sediakan Tahu kulit goreng diiris
Mie ongkok disajikan dalam mangkuk yang berisi mie kuning yang Kuah mie ongkok yang gurih ini ternyata dibuat dari bahan utama tepung kanji. Kemudian diberi bumbu rempah-rempah khas Indonesia seperti bawang. Mie Ongklok adalah makanan khas kota Wonosobo yang terbuat dari mie kuning ditambah daun kol dan siram kuah yang kental. Mie Ongklok biasanya disajikan bersama sate sapi, tempe kemul dan teh hangat.
Cara membuat Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗:
- Goreng terlebih dahulu bawang putih, kemiri dan rebon biar bau amis rebon hilang, lalu tiriskan. Goreng juga bawang merah iris untuk taburan
- Setelah digoreng, haluskan bumbu dan kacang untuk taburan.
- Siapkan air dalam panci, masak hingga mendidih lalu setelah mendidih masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan jahe yang digeprek, kecap, garam, roico dan ladaku. Koreksi rasa terlebih dahulu sebelum mencampurkan kanjinya agar rasa sudah mantap.
- Setelah rasa mantap, selera asin sudah pas masukkan tepung kanji yang sudah diseduh pakai air biasa, aduk terus hingga tercampur kental. (Kekentalan sesuai selera yaa bunda)🤗
- Setelah kuah matang, kecilkan apinya. Dan dikompor lain rebus semua sayuran dan mie, sayuran di potong terlebih dahulu.
- Setelah sayuran matang, tata dalam mangkok dan siramkan dengan kuah ongklok tadi. Tambahkan toping kacang, tahu, bawang merah goreng dan sambal sesuai selera
- Selamat menyajikan, dan mencoba 🤗
Jika anda ingin membuatnya di rumah, berikut ini resep membuat mie ongklok enak. Mi (atau bakmi) ongklok adalah mi rebus khas kota Wonosobo dan sekitarnya. Mi rebus ini dibuat dengan menggunakan kol, potongan daun kucai, dan kuah kental berkanji yang disebut loh. Mi ini banyak dijajakan di berbagai warung, rumah makan. Kuliner mie yang satu ini berbeda dengan kuliner mie pada umumnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ongklok khas wonosobo 🤗 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
