Sedang mencari inspirasi resep mie aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie Aceh is a spicy noodle dish originated in Aceh region in Indonesia, known for its spicy food. This is a stir-fried version and slightly saucy with great flavors from all the spices. Mie is an Indonesian word for noodle meanwhile Aceh is the very west province of Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Aceh menggunakan 34 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Aceh:
- Siapkan Bahan mie :
- Gunakan 300 gr spaghetti
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Ambil 1 sdt bubuk kunyit
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 sdt bubuk bawang putih (gk punya yg fresh)
- Ambil 3 butir cengkeh
- Siapkan 2 butir bunga lawang
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Sediakan 1 butir kemiri
- Siapkan 1 cm kayu manis
- Sediakan 1 batang sere
- Ambil 1 sdt bubuk ketumbar
- Ambil 1/2 sdt bubuk kunyit
- Gunakan 1/2 sdt bubuk jahe
- Siapkan 1/2 sdt bubuk merica
- Ambil 1/4 buah tomat
- Siapkan Bumbu lainnya :
- Siapkan 3/4 buah tomat, iris
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Secukupnya gula garam
- Siapkan Sawi (lg gak punya kol)
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Emping
- Siapkan Mentimun
- Gunakan Bahan acar :
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdm perasan jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya gula garam
- Siapkan Secukupnya air panas
Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Kuliner Aceh memang terkenal enak-enak, sih. Aceh terkenal dengan kuliner-kulinernya yang enak dan bikin ketagihan. Salah satu yang cukup populer di berbagai daerah adalah mi aceh.
Cara membuat Mie Aceh:
- Pertama rebus spaghetti dengan minyak, kunyit dan garam diaduk rata… rebus sampai lembut… lalu angkat dan tiriskan, cuci dengan air suhu ruang, tiriskan dan sisihkan
- Buat acar : iris2 bawang merah, rendam dengan air panas, masukkan perasan jeruk nipis, gula garam… tunggu sebentar
- Blender semua bumbu halus lalu tumis sampai matang…. masukkan sedikit air (lebih bagus air kaldu kalau ada) tunggu sampai agak menyusut… lalu masukkan kecap manis, daun bawang, tomat, kol, garam dan gula
- Masukkan mie segenggam2 agar tidak terlalu menyatu… aduk rata…
- Setelah semua teraduk, koreksi rasa…
- Jika sudah oke, siap disajikan dengan emping, timun dan acar
Resep Mie Aceh - Wikipedia Indonesia, mie aceh atau mie atjeh merupakan salah satu masakan mie pedas Kedua mie aceh tumis, yaitu masakan mie aceh yang disajikan dengan sedikit kuah, sering. Mie aceh or mi aceh is a spicy noodle dish, specialty of Acehnese people from Aceh region, Indonesia. The thick yellow noodle are served with slices of beef, goat meat or seafood, such as shrimp or crab. They are served in rich, hot and spicy curry-like soup. Resep Mie Aceh Sederhana Istimewa Spesial Asli Enak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
