Sedang mencari ide resep martabak madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak madura yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan martabak madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Martabak is often called the pancake of asia, consuming martabak in asia has its own unique culture, for instance in south east asia, the dish revolve into referring mar-tabak as a meal stands on their own. Nah, kalau di Madura, ada martabak kecil berisi bihun. Sekarang ini susah menemukan di mana penjualnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah martabak madura yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Martabak Madura menggunakan 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Martabak Madura:
- Gunakan Bahan untuk kulitnya :
- Gunakan 10 sdm tepung terigu (segitiga biru)
- Sediakan 5 sdm tepung kanji
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Bahan untuk isian :
- Ambil 1 biji bihun
- Sediakan Wortel (yang sudah di iris2)
- Ambil 1 bks Bumbu mie instan
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Minyak
Lihat juga resep Martabak madura sambel petis #dirumahAja enak lainnya. Martabak (bahasa Arab: مطبق, berarti "terlipat") merupakan sajian yang biasa ditemukan di Arab Saudi (terutama di wilayah Hijaz), Yaman, Indonesia, Malaysia, Singapura, dan Brunei. Bergantung pada lokasinya, nama, dan komposisi martabak dapat bervariasi. Inilah resep martabak manis dan dilengkapi dengan petunjuk cara membuat martabak manis.
Langkah-langkah membuat Martabak Madura:
- Campurkan tepung terigu,kanji dan garam ke dalam wadah tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk (jangan terlalu encer) jika sudah agak padat rendam dalam minyak sampai menutup adonan, tutup wadah dgn kain, dan tunggu 4 jam
- Panaskan sedikit minyak lalu lalu masukkan bumbu kemudian wortel, jika sudah sedikit layu masukkan bihun tambahkan garam kemudian aduk dalam wajan
- Setelah 4 jam, ambil sedikit adonan kemudian pipihkan dalam piring dgn diameter kurang lebih 30 cm, masukkan mie kedalam kulit dan lipat bentuk segitiga, lakukan sampai adonan habis
- Goreng dgn sedikit minyak dan api cenderung kecil, jika sudah kecoklatan angkat dan tiriskan
- Sajikan
Saat ini martabak manis bangka paling terkenal. Di Jawa terkenal dengan Martabak Telur, di Sumatra punya andalan Martabak Mesir. Keduanya hampir sama hanya bumbunya saja yang agak berbeda. Tapi dari keduanya punya kesamaan yaitu. Pertama, campur semua bahan kecuali mentega cair dalam mangkuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan martabak madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
