Anda sedang mencari ide resep martabak bihun jantung ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak bihun jantung ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak bihun jantung ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan martabak bihun jantung ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Biasanya, martabak berukuran besar dengan isian daging atau sayuran. Nah, kalau di Madura, ada martabak kecil berisi bihun. Sekarang ini susah menemukan di mana penjualnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan martabak bihun jantung ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Martabak Bihun Jantung Ayam menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Martabak Bihun Jantung Ayam:
- Gunakan 2 keping bihun jagung, rebus lalu tiriskan
- Siapkan 1 btng bawang prei, iris tipis
- Gunakan 1 buah wortel uk. besar
- Sediakan 1 bks bumbu instan (bumbu mie)
- Siapkan secukupnya garam, penyedap, lada
- Sediakan 2 btr telur
- Sediakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Kulit Martabak
- Siapkan 250 gr tepung terigu serbaguna
- Ambil secukupnya air
- Sediakan Minyak untuk merendam adonan kulit
Kedua jenis martabak ini berbeda dari segi rasa dan pembuatannya. Meskipun sama-sama gurih, kenampakan martabak telur dan martabak mesir (kubang) bisa menipu anda, nih. Cek perbedaannya agar tak salah beli! Martabak adalah salah satu jajanan kaki lima yang terkenal di Indonesia.
Langkah-langkah membuat Martabak Bihun Jantung Ayam:
- Campur tepung dengan air. Ulen hingga kalis. Rendam dalam minyak goreng. Diamkan selama 1 jam.
- Siapkan bahan dan bumbu. Tumis bumbu instan sebentar, masukkan bawang preinya. Tumis sampai harum. Lalu wortel, tumis hingga layu.
- Masukkan bihun disusul dengan telur. Aduk2. Tambahkan garam penyedap dan garam. Icip. Jika sudah matang, angkat.
- Ambil sedikit adonan kulit, taruh di atas bagian belakang piring, dengan bantuan plastik, tipiskan adonan dengan jari seperti gerakan mengurut. Ambil 2 sendok bihun, taruh jantung ayam diatasnya. Lalu lipat. Goreng hingga kecoklatan. Sajikan.
Ada dua jenis martabak yang dijajakan, yakni martabak telur dan martabak. Kini martabak manis sudah menjelma menjadi kuliner kekinian. Variasi martabak manis pun tidak hanya dari segi topping, namun adonan martabak pun Bagi anda penggemar martabak manis dan biasa membelinya di abang-abang penjual, sebenarnya martabak manis ini bisa di buat di rumah loh! Rasanya yang gurih dan sedap itu cocok menemani waktu santai Anda. Tidak hanya itu, gorengan ini juga pas disantap saat Pasti akan membuat suasana semakin hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat martabak bihun jantung ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
