Lagi mencari ide resep martabak bihun sreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak bihun sreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Martabak ini hanya bisa ditemukan di kampung-kampung penduduk madura gaes. Goreng martabak bihun sampai berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan, sajikan bersama petis biar makin nikmat!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak bihun sreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan martabak bihun sreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan martabak bihun sreng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Martabak Bihun Sreng memakai 16 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Martabak Bihun Sreng:
- Gunakan 1 Bungkus bumbu mie mahmuda
- Sediakan 1/2 Bungkus bihun (Biasanya sama mbaknya di kresekin)
- Ambil 1/2 Gubis
- Siapkan 1 Wortel
- Ambil 2 Batang Seledri
- Siapkan 2 Sdm minyak goreng
- Gunakan Secukupnya penyedap kaldu ayam
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya air panas
- Siapkan Secukupnya Margarin
- Ambil Bahan Kulitnya
- Siapkan 1/2 kg tepung terigu
- Gunakan 1 Butir telur
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap kaldu ayam
- Siapkan Secukupnya Air
Martabak ini terbuat dari adonan tepung yang kemudian diberi isi bihun dan wortel yang awalnya sudah diolah. Rasanya yang gurih dan sedap itu cocok menemani waktu santai Anda. Cara membuatnya mudah dan sederhana saja. Resep Martabak Bihun yang Gurih dan Nikmat.
Langkah-langkah membuat Martabak Bihun Sreng:
- Panaskan air hingga mendidih. Lalu tuang ke wadah yang sudah ada bihunnya. Jangan lupa beri 1 sdm minyak agar tidak lengket
- Kupas wortel, lalu potong korek boleh potong dadupun boleh, terserah asal hati kamu bahagia
- Cuci gubis bersih, buang pantatnya gubis. Lalu potong sedang-sedang
- Cuci seledri lalu potong ujung bawah seledri kira-kira 5cm an. Setelah itu lipat jadi dua lalu potong tengah, kemudian potong tipis (di rajang rek, angel men bahasane)
- Buka ukepan bihun tadi, aduk-aduk bihunnya. Bila di rasa sudah lembek semua. Langsung panaskan minyak 1 sdm di wajan
- Tuangkan 1 bungkus bumbu mie ke wajan lalu tumis sebentar banget pokok'e sampe harum tok.
- Masukkan wortel & gubis, lalu tumis sebentar sampe sekiranya gubisnya layu. Lalu tambahkan garam dan penyedap rasa
- Kalau sudah masukan bihun ke dalam tumisan (eits, jangan lupa di tiriskan dulu). Aduk rata. Cek rasa kalau belum mantul, tambahi garam dan penyedap. Lek wes mantul, masukin seledri aduk rata. Kalau di rasa udah Mateng, masukin ke wadah.
- Lanjut bikin kulitnya simple tapi josss…
- Tuang tepung ke wadah. Masukan telur + penyedap rasa + garam dan air secukupnya. Aduk sampai agak encer (jangan terlalu kentel loh, engkok ga wenak). Siapkan margarin secuil di wajan yg panas. Lalu goreng dikit untuk tes rasa
- Dirasa belum mantul, tambahin garam dan penyedap rasanya. Lakukan ulang. Jika mantul, so let's make it perfect.
- Panaskan margarin di wajan. Ambil 1 centong adonan kulit lalu pipihkan diwajan. Ambil 1 sdm bihun. Lalu lipat dengan spatula (Spongebob said). Setelah di lipat langsung di balik. Pas adegan memberi mie dan melipat² jangan terlalu lama, nanti ndak mau di lipat.
- Saat udah jadi, sajikan sama cabe rawit boleh. Saus sambal boleh. Nasi panas + kerupuk JAUH LEBIH BOLEH. Setelah fotoin deh upload ke sosmed with caption "by me 😎"
Martabak Madura biasa disebut juga martabak bihun atau martabak telur khas Madura. Martabak Madura berbahan utama tepung terigu. Tepung ini dibikin adonan dengan campuran air dan garam. Martabak manis atau terang bulan merupakan sejenis kue atau roti isi selai atau keju atau meses. Beda dengan martabak telur yang merupakan makanan yang digoreng dengan membuat sendiri kulit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan martabak bihun sreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
