Sedang mencari inspirasi resep mie yamin (mie ayam kering) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie yamin (mie ayam kering) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie yamin (mie ayam kering), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie yamin (mie ayam kering) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Mie Yamin (Mie Ayam Kering) Bismillah, saya sekarang jarang banget beli mie ayam, jadi seringnya bikin sendiri, kali ini dibuat ala mie ayam yamin, mie ayam yang tanpa kuah, tapi tetep aja saya buat kuahnya buat jaga-jaga saja siapa tau ada yang minta kuahnya😁, eh ternyata anak-anak malah suka yang versi yamin ini, dimana m. Mie yamin kalau di bogor sebutan untuk mie ayam kering dan identik rasa manis jadi ayamnya dimasak sampai sangat kering tidak berkuah seperti ayam pada mie ayam gerobak/abang-abang yg mirip semur ayam. Simple dan enak, yuk moms dicoba😉.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie yamin (mie ayam kering) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Yamin (Mie Ayam Kering) memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Yamin (Mie Ayam Kering):
- Sediakan 300 gram mie basah/ mie telur, rebus, sisihkan
- Ambil Bahan topping Ayam Kecap :
- Ambil 300 gram dada ayam fillet, cincang
- Gunakan 8 siung bawang merah, iris tipis
- Gunakan 4 siung bawang putih, iris tipis
- Sediakan 1 ruas jempol jahe, parut
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil Bahan minyak bawang :
- Siapkan 5 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 3 siung bawang putih, iris tipis
- Siapkan 100 ml minyak goreng
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Gunakan Sawi hijau, potong-potong, rebus sampai matang
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Daun bawang, iris halus
- Ambil Seledri, iris halus
- Sediakan Sambal rawit
- Gunakan Kerupuk pangsit
Kalau ingin sedikit basah, anda bisa menuangkan kuahnya sedikit demi sedikit atau mencelupkan mie ke dalam mangkuk kuah setiap akan disantap. Pesenmakan.id, Bogor — Mie ayam dan mie yamin merupakan makanan khas Indonesia yang banyak disukai oleh khalayak luas. Ada yang memakannya sebagai makanan berat, ada juga yang menganggapnya sebagai makanan selingan. Meskipun berasal dari Tiongkok, tapi mie ayam dan mie yamin seperti yang kita kenal di Indonesia tidak bisa ditemukan di sana.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Yamin (Mie Ayam Kering):
- Topping Ayam Kecap : Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum masukkan jahe aduk hingga matang dan harum. Masukkan ayam cincang, aduk rata.
- Beri kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam dan merica bubuk. Aduk hingga air menyusut dan ayam benar-benar kering. Koreksi rasa.
- Minyak Bawang : Panaskan minyak kemudian goreng bawang putih goreng jangan sampai gosong, kemudian angkat. Kedua, goreng bawang merah diminyak yg sama sampai kering kemudian angkat. Saring minyak, sisihkan. (Bawang merah goreng bisa untuk taburan)
- Penyajian : Siapkan wadah, tuang 3 sdm minyak bawang + 1sdm kecap manis + sejumput garam dan lada + 1/2sdt Bawang Putih Goreng, aduk. Tambahkan mie kemudian aduk hingga rata.
- Tata mie dalam mangkuk, sajikan dengan pelengkap. Yummy, Selamat mencoba👌
Mie yamin merupakan modifikasi dari mie ayam. Mie yamin adalah singkatan dari mie ayam manis. Dari namanya saja pasti kalian tau, bahwa mie yamin disajikan dengan tambahan kecap manis. Secara kasat mata mie yamin terlihan seperti mie goreng. Karena pada umumnya mie yamin sajikan tanpa kuah dan berwarna kecoklatan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie yamin (mie ayam kering) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
