Anda sedang mencari ide resep mie ongklok kangkung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ongklok kangkung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mi (atau bakmi) ongklok adalah mi rebus khas kota Wonosobo dan sekitarnya. Mi rebus ini dibuat dengan menggunakan kol, potongan daun kucai, dan kuah kental berkanji yang disebut loh. Mi ini banyak dijajakan di berbagai warung, rumah makan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ongklok kangkung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ongklok kangkung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ongklok kangkung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie ongklok kangkung memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie ongklok kangkung:
- Ambil 1 ikat kangkung, siangi
- Sediakan mie telor
- Ambil 3 gelas air
- Siapkan 1 daun bawang, iris
- Siapkan 2 sdm tepung maizena/tapioka, larutkan dngn sedikit air
- Sediakan secukupnya garam dan gula
- Sediakan ♥bumbu halus:
- Gunakan 3 bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 6 cabe rawit
- Ambil 1 sdm rebon/ ebi, uleg (opsional kl suka)
Mie kuah kental yang gurih, disajikan hangat dengan sate sapi dan tempe kemul memang juara! Just order Mie Ongklok, you can get one porsion mie and satay. There is no sauce and soy sauce on the The dishes accompany with chicken satay, its a classic combination in taste when Mie Ongklok. Mie Ongklok sendiri sebenarnya merupakan makanan asli dari Wonosobo.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ongklok kangkung:
- Siapkan bahan. Rebus kangkung dan mie (saya tambahkan minyak ketika rebus mie, biar gak lengket). Matang, saring. Tiriskan
- Siapkan wajan, nyalakan kompor dan tumis bumbu halus. Beri 3 gelas air, tambahkan daun bawang, garam, gula, saori. Kemudian masukkan larutan maizena. Kalau kurang kental bisa tambahkan maizena Dan sedikit garam. Tes rasa
- Mie ongklok kangkung siap dinikmati selagi hangat.. bisa tambahkan bawang goreng diatasnya. Selamat mencoba😊
Nama mie ongklok ini sebenarnya berasal dari kata "ongklok" yang artinya alat untuk meniriskan yang terbuat dari anyaman bambu yang digunakan untuk merebus mie, kol dan daun kucai. Uniknya Mie Ongklok Mas Bejo Khas Wonosobo yang Berkuah Kental Kalau singgah di Wonosobo, jangan hanya terpukau dengan keindahan alamnya saja. Belum pernah mencicipi Mie Ongklok di Wonosobo? Karena mie ongklok ini dijadikan sebagai kuliner khas, maka cukup mudah menemukan warung mie ongklok di Wonosobo. Mie kangkung (lit: kangkung noodle), is an Indonesian vegetable noodle soup with kangkung (water spinach), usually served with bakso meatball and Mie kangkung.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ongklok kangkung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
