Anda sedang mencari inspirasi resep mie celor (khas palembang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie celor (khas palembang) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie celor (khas palembang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie celor (khas palembang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Masih dalam suasana Ramadhan, tiba-tiba pak suami minta dibuatkan Mie Celor ini kepingin katanya hehehe, buka kulkas ada semua bahannya langsung deh cus. Trnyata bikinnya gak trll susah, bahannya jg gampang dicari. Kuliner Khas Palembang yang satu ini selalu bikin kangen yg lagi di perantauan.karena anak² suka banget makan Mie Celor jadi selalu bikin deh.🤗.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie celor (khas palembang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Celor (Khas Palembang) memakai 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Celor (Khas Palembang):
- Gunakan 1/2 bungkus spaghetti ukuran 10 (sebenernya pake mie basah, tapi berhubung gak ada, jadi pake bahan seadanya di rumah)
- Gunakan 2 kotak santan instan ukuran kecil (65ml)
- Sediakan 150 gram udang
- Ambil 2 buah telur rebus
- Siapkan 2,5 sdm maizena (dilarutkan ke dalam air)
- Gunakan Segenggam tauge panjang (disiram air panas)
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah jeruk limau (untuk perasan penyajian)
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 3 batang daun seledri (suka agak banyak biar wangi)
- Gunakan 500 ml kaldu udang
- Siapkan 250 liter air
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 2 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm ebi kering
Lihat rekomendasinya di bawah ini, yuk. Kota Palembang ini memiliki julukan Venice of The East yang mengartikan alkuturasi dari beragam Mie celor bisa ditambah dengan potongan telur ayam rebus yang masih hangat. Palembang selalu menarik untuk dibahas, mulai dari budaya, kuliner, hingga tempat wisata yang bisa dikunjungi. Daerah ilir dan ulu Kota Palembang dipisahkan oleh sungai besar, yaitu Sungai Musi.
Langkah-langkah membuat Mie Celor (Khas Palembang):
- Rebus spaghetti sampai al dente, dalam merebus jgn lupa dikasih minyak supaya tidak lengket
- Cara membuat kaldu udang : pisahkan udang dengan kulitnya, lalu rebus kulit udang dengan air dan beri sedikit garam
- Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis hingga harum dan masukkan daun jeruk. Setelah harum, masukkan kaldu udang dan air. Tunggu hingga mulai mendidih lalu tambahkan santan. Usahakan terus diaduk supaya santan tidak pecah. Tambahkan gula, garam, lada, dan kaldu bubuk. Masukkan udang yg telah dipisahkan dari kepala dan kulitnya. Jgn lupa koreksi rasa. Jika sudah okey, ditambahkan larutan maizena agar mengental
- Letakkan spaghetti yang sudah direbus ke dalam piring. Lalu tuangkan kuah yg sudah dibuat tadi. Tambahkan udang, tauge, telur, daun seledri, dan bawang goreng. Jika mau bisa ditambahkan cabe rawit dan perasan jeruk limau
Pernah mencoba lezatnya olahan mie khas palembang bernama mie celor? berikut adlah resep yang bisa anda coba untuk membuat mie celor. Kepopuleran dari mie celor sendiri mungkin bisa disamakan dengan pempek di kota asalnya Palembang. Tapi mungkin bagi anda yang berada di. Mie celor bisa dimakan sebagai menu sarapan, karena memiliki rasa yang gurih dan begitu khas dari jenis mie lain, untuk mendapatkannya bisa ditemukan di Jalan KH Ahmad Dahlan. Bagi penikmat mie, Palembang juga memiliki kuliner berbahan mie yang khas bernama mie celor.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie celor (khas palembang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
