Lagi mencari inspirasi resep martabak mie (marmie) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak mie (marmie) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak mie (marmie), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan martabak mie (marmie) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Oh yaah gaess itu cabe emang sengaja gak gue buang tangkainya karna biar. This is so simple to make. You just need eggs and indomie.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah martabak mie (marmie) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Martabak Mie (Marmie) menggunakan 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Martabak Mie (Marmie):
- Gunakan Bahan Bihun Goreng
- Sediakan 1/2 pack Bihun
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan Merica
- Siapkan Kaldu Bubuk
- Sediakan Garam
- Ambil Saus Raja Rasa
- Gunakan Saus Tiram
- Ambil Kecap manis
- Ambil Bahan Kulit
- Gunakan 1/4 kg Tepung Terigu
- Sediakan Air
- Sediakan Garam
- Gunakan Merica
- Gunakan Kaldu Bubuk
- Sediakan Minyak Goreng
- Gunakan Saus Petis
- Gunakan Bawang putih goreng
- Siapkan Cabe Rawit (selera)
- Siapkan Petis Enak
- Gunakan Petis Murah. (Saya selalu campur antara petis mahal dan petis murah, supaya authentic seperti penjual di pasar 😂)
- Gunakan Air
- Gunakan Kecap manis
Bagaimana tidak biasanya martabak telur hanya berisikan daging cincang dan sayuran, tapi kini mie juga bisa. Masukan bumbu mie goreng ke dalam mangkok, lalu tiriskan mie dan masukan ke dalam mangkok. Martabak telur adalah jenis makanan yang biasa dibuat dengan bahan telur. Martabak telur pada umumnya dibuat dengan dilapisi kulit terlebih dahulu pada.
Langkah-langkah menyiapkan Martabak Mie (Marmie):
- Campurkan Tepung terigu dan semua bumbu, uleni sambil diberi air Dan minyak goreng bergantian sedikit demi sedikit sampai kalis. Sisihkan dalam wadah dan tuangi mintak goreng, lalu diamkan sampai ± 1 jam.
- Masak bihun dalam air mendidih sampai setengah lunak. Angkat & tiriskan.
- Geprek Bawang putih & Bawang merah lalu cincang kasar. Tumis sampai wangi, masukkan merica, kaldu bubuk, garam, saus tiram & saus raja rasa. Bisa ditambah potongan ayam bila suka. Tuang air secukupnya lalu tambahkan sedikit kecap manis. Tunggu sampai air mendidih.
- Masukkan bihun yang sdh ½ matang tadi dan aduk merata sampai tercampur dengan bumbu dan air nya habis, lalu sisihkan dan biarkan dingin sebelum dibuat isian Marmie.
- Ambil baskom/mangkuk yang alasnya cukup lebar juga plastik untuk menipiskan adonan kulit. Olesi keduanya dengan minyak goreng. Ambil secukupnya bahan kulit, letakkan diatas alas mangkuk dalam posisi terbalik, tutup dengan plastik dan gilas dengan jari sampai tipis dan tetap hati2 supaya tdk robek. Bila adonan sudah cukup kalis dan melalui proses direndam minyak, seharusnya sudah cukup elastis.
- Ambil secukupnya isian bihun diatas adonan kulit yang sudah ditipiskan tadi, lalu tutup dengan bentuk segitiga, atau bentuk apapun sesuai selera. Tata dalam wadah yang sudah diolesi minyak. Usahakan jangan berdempetan, supaya pada saat siap digoreng, tidak susah untuk diambil.
- Setelah semua isian bahan selesai dibungkus dengan adonan kulit, siapkan wajan, panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng marmie dengan minyak banyak supaya tenggelam, balik balik sampai warnanya kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
- Membuat sambel petis; haluskan cabe rawit dan bawang putih goreng. Campurkan petis dan tambahkan sedikit air dan kecap manis sampai pada kekentalan yang diinginkan.
Nah martabak telor mini kini sudah siap untuk disajikan. Martabak (bahasa Arab: مطبق, berarti "terlipat") merupakan sajian yang biasa ditemukan di Arab Saudi (terutama di wilayah Hijaz), Yaman, Indonesia, Malaysia, Singapura, dan Brunei. Bergantung pada lokasinya, nama, dan komposisi martabak dapat bervariasi. Berikut ini adalah resep martabak mie mini/ omelet mie mini sederhana namun spesial dan lezat yang bisa anda coba untuk buat dan aplikasikan di rumah masing-masing. Ingin menyantap martabak tapi malas ke luar rumah?
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Martabak Mie (Marmie) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
