Lagi mencari ide resep mie ayam solo (tanpa minyak ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam solo (tanpa minyak ayam) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ketika sudah mulai bosan mie diolah menjadi bakmi goreng atau bakmi godog, sekali-kali coba bikin mie ayam jadilah ini ^_^. Resep Mie Ayam Khas Solo Asli Yang Melegenda - Hay pecinta mie se Nusantara pasti pada suka dengan Mie Ayam Solo kan, yah mie ayam ini memang ada disetiap kota, dengan rasa yang enak dan gerobak coklat yang menjadi cirikhasnya, membuat banyak orang suka dengan Mie Ayam Solo ini. Sama seperti Mie Ayam Bangka, mie ini menggunakan bumbu-bumbu spesial yang dicampur dengan kaldu ayam dan saos.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam solo (tanpa minyak ayam), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam solo (tanpa minyak ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam solo (tanpa minyak ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie ayam solo (tanpa minyak ayam) menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie ayam solo (tanpa minyak ayam):
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan Merica bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk
- Siapkan Gula merah, garam
- Gunakan Lengkuas, jahe, kunyit
- Siapkan Bumbu cempung
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Ambil Batang sawi, iris lembut
- Siapkan 1/4 daging ayam (me: sayap)
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan 3 sendok kecap
Minyak bawang; Cara memasak mie ayam Solo: Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, kunyit dan kemiri. Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus dan tambahkan lengkuas, serai dan daun jeruk. Aduk-aduk sampai keluar bau harumnya, kemudian masukkan daging ayam yang telah di rebus. Tambahkan air, garam, gula dan kecap.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam solo (tanpa minyak ayam):
- Bersihkan ayam, kucuri jeruk nipis, potong2 sesuai selera.
- Haluskan semua bumbu, kecuali bumbu cemplung
- Panaskan minyak (agak banyak). masukan bumbu yg sudah d haluskan, tumis sampai wangi kemudian masukkan bumbu cemplung
- Jika bumbu sudah tanak masukan ayam, oseng sebentar tambahkan air
- Masukkan kecap, jika ayam sudah setengah matang, masukkan daun bawang & irisan batang sawi. masak sampai ayam empuk & bumbu meresap. Jgn lupa dicicipi
- Sajikan dengan mie rebus, sawi rebus & bawang goreng. Siap disajikan. Selamat mencoba
Cara membuat minyak ayam adalah langkah awal yang perlu diketahui sebelum membuat mie ayam. Baik untuk dikonsumsi sendiri, percobaan awal belajar membuat mie ayam sebelum membuka usaha dengan berjualan mie ayam dan sebagainya. Karena salah satu kunci agar mie ayam yang dibuat terasa lezat adalah kualitas minyak ayam yang digunakan. Lihat juga resep Mie Ayam enak lainnya. Cara membuat mie ayam: - Pertama tumis bumbu halus dan jahe geprek sampai wangi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam solo (tanpa minyak ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
