85. Mie Celor Khas Palembang
85. Mie Celor Khas Palembang

Lagi mencari ide resep 85. mie celor khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 85. mie celor khas palembang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Riya Minggu lalu MIE CELOR khas PALEMBANG😋. Mie Celor adalah hidangan mi yang disajikan dalam campuran. Masih dalam suasana Ramadhan, tiba-tiba pak suami minta dibuatkan Mie Celor ini kepingin katanya hehehe, buka kulkas ada semua bahannya langsung deh cus.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 85. mie celor khas palembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 85. mie celor khas palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 85. mie celor khas palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 85. Mie Celor Khas Palembang menggunakan 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan 85. Mie Celor Khas Palembang:
  1. Sediakan 1 bungkus mie telur
  2. Ambil 100 gr tauge, rebus
  3. Gunakan 4 buah telur, rebus
  4. Gunakan 2 batang daun bawang, iris tipis
  5. Sediakan 2 batang seledri, iris tipis
  6. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis
  7. Siapkan Bahan Kuah
  8. Sediakan 150 gr udang
  9. Sediakan 1 lt air (bisa tambah sesuaikan selera)
  10. Gunakan 1 bungkus santan uk.kecil instan (65 ml)
  11. Siapkan secukupnya Garam
  12. Gunakan secukupnya Gula
  13. Siapkan secukupnya Kaldu jamur
  14. Sediakan 1-2 sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan 50-75 ml air
  15. Gunakan Bumbu Halus
  16. Ambil 8 siung bawang merah
  17. Siapkan 5 siung bawang putih
  18. Sediakan 2 buah cabai merah
  19. Siapkan 3 buah kemiri, sangrai
  20. Gunakan 1-2 sdm ebi
  21. Ambil secukupnya Lada bubuk
  22. Siapkan Topping Tambahan
  23. Siapkan Irisan cabai rawit
  24. Siapkan Bawang goreng

Mie yang dibuat dengan campuran kuah santan dan berisi kaldu ebi ini berasal dari Pulau Sumatera, yaitu Kota Palembang, dan merupakan mie yang. Palembang selalu menarik untuk dibahas, mulai dari budaya, kuliner, hingga tempat wisata yang bisa dikunjungi. Daerah ilir dan ulu Kota Palembang dipisahkan oleh sungai besar, yaitu Sungai Musi. Berdiri kokoh jembatan Ampera yang megah di atasnya.

Cara menyiapkan 85. Mie Celor Khas Palembang:
  1. Rebus telur terlebih dahulu sampai matang. Angkat, sisihkan.
  2. Cuci bersih tauge, lalu rebus sebentar. Angkat, tiriskan, sisihkan.
  3. Siapkan wadah. Masukkan mie ke dalam wadah. Lalu, tuang air panas ke dalam mie. Tunggu hingga mie lunak dan tiriskan airnya. Beri mie dengan sedikit minyak. Aduk rata. Sisihkan.
  4. Bersihkan udang. Pisahkan kulit dan kepala udang dari badannya. Kerat badan udang bagian punggung untuk membersihkan kotorannya. Cuci bersih. Beri perasaan jeruk nipis. Sisihkan.
  5. Rebus kepala dan kulit udang untuk dijadikan kaldu. Masak hingga keluar aroma udang. Matikan api. Saring kaldu, buang kepala dan kulitnya. Sisihkan.
  6. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, ebi, dan lada bubuk. Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu, masukkan udang. Masak hingga udang berubah warna. Tambahkan 2-3 sdm kaldu. Aduk rata.
  7. Pindahkan kaldu udang ke dalam panci. Nyalakan api. Masukkan tumisan bumbu dan udang ke dalam kaldu. Aduk rata. Tambahkan santan, garam, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga matang. Terakhir, masukkan larutan maizena. Aduk rata dan koreksi rasa.
  8. Penyajian : siapkan mangkok. Letakkan mie, tauge, irisan daun bawang, daun seledri, irisan cabai rawit, dan bawang goreng. Lalu, siram dengan kuah udang beserta udangnya. Beri irisan telur. Sajikan hangat. (Untuk lebih segar bisa ditambahkan irisan tomat)

STANDAR PACKING yg kami sediakan hanya kardus. Namun untuk mencegah terjadinya brg remuk atw hancur, Harap menambahkan bubble yg tersedia di etalase ya. Mie Celor, entah kenapa namanya mie celor kami juga tidak tahu. Dari Info yang kami dapatkan, mie celor tidak memiliki sejarah nama yang panjang. Sejarah Makanan Khas Palembang sudah menjadi makanan khas yang membuat palembang terkenal.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 85. mie celor khas palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!