Anda sedang mencari ide resep mie celor khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie celor khas palembang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie celor khas palembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie celor khas palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Trnyata bikinnya gak trll susah, bahannya jg gampang dicari. Kuliner Khas Palembang yang satu ini selalu bikin kangen yg lagi di perantauan.karena anak² suka banget makan Mie Celor jadi selalu bikin deh.🤗. Makanan khas Palembang yang satu ini punya citarasa gurih seafood yang kuat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie celor khas palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie celor khas palembang menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie celor khas palembang:
- Gunakan 250 gram udang kupas
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 750 ml kaldu udang
- Gunakan 2 buah telur rebus
- Siapkan 2 kara ukuran 65 ml
- Siapkan 2,5 sdm tepung maizena larutkan
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan
- Sediakan Daun bawang untuk taburan
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 2 cabe rawit
- Sediakan 10 cabe kriting merah
- Sediakan 1 sdm ebi
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya Garam, gula,lada,totole
- Siapkan Mie telur
Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Celor Khas Palembang. Palembang selalu menarik untuk dibahas, mulai dari budaya, kuliner, hingga tempat wisata yang bisa dikunjungi. Daerah ilir dan ulu Kota Palembang dipisahkan oleh sungai besar, yaitu Sungai Musi. Berdiri kokoh jembatan Ampera yang megah di atasnya.
Langkah-langkah membuat Mie celor khas palembang:
- Buat kaldu jamur dengan merebus kulit dan kepala udang. setelah mendidih saring dan ambil kaldunya.
- Haluskan bumbu lalu tumis dengan minyak tambahkan daun jeruk masak hingga harum dan masak. Masukkan kaldu dan masak hingga mendidih lalu tambahkan santan aduk terus ya jangan sampai santan pecah. Tambahkan Gula Garam totole dan lada koreksi rasa jika sudah pas masukkan larutan maizena.
- Rebus mie hingga masak
- Letakan mie telur rebus lalu tambahkan kuah mie celor plus topping bawang goreng dan daun bawang.
- Ready to serve
Bagi penikmat mie, Palembang juga memiliki kuliner berbahan mie yang khas bernama mie celor. Mie celor adalah panganan mie yang disiram dengan kuah santan dan kaldu ebi atau udang kering. Mie celor biasanya dihidangkan dengan tauge, irisan telur rebus, seledri. Mie Celor adalah hidangan mi yang disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi (udang kering), dicampurkan taoge dan disajikan bersama irisan telur rebus, ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng. Mie celor bisa dimakan sebagai menu sarapan, karena memiliki rasa yang gurih dan begitu khas dari jenis mie lain, untuk mendapatkannya bisa ditemukan di Jalan KH Ahmad Dahlan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie celor khas palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
