Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam pangsit kriuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam pangsit kriuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam pangsit kriuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam pangsit kriuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Terkenang masa kuliah dulu, bertiga kami makan mie ayam pangsit kriuk di depan kampus. Lihat juga resep Kulit Pangsit Goreng (renyah & ekonomis) enak lainnya. Atau bisa menggunakan mie ex:mie burung dara).
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam pangsit kriuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie ayam pangsit kriuk menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie ayam pangsit kriuk:
- Siapkan 2 bngks mie
- Gunakan 2 bh dada ayam fillet tanpa tulang
- Siapkan 4 sdm tepung terigu
- Sediakan 4 sdm tepung jagung
- Siapkan 6 lembar kulit pangsit
- Ambil 3 sdm air asam jawa
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 2 btg daun bawang
- Gunakan sedikit gula merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan sedikit jahe
- Sediakan 1 buah kemiri
- Sediakan sedikit kunyit
- Sediakan sedikit lengkuas
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil sedikit garam
- Sediakan sedikit merica bubuk
- Sediakan sedikit kecap asin
- Sediakan sedikit minyak untuk goreng
Keduanya juga punya variasi lezat yaitu rebus atau goreng. Pangsit goreng akan sekaligus dinikmati sebagai kerupuk sehingga 'bagian renyahnya' akan dibuat lebih besar, berbeda dengan pangsit goreng yang biasa ada di bakso malang. Ada beragam jenis menu mie ayam. Misalkan mie ayam ceker, mie ayam pangsit, mie ayam bakso, mie ayam setan dan lain sebagainya.
Langkah-langkah membuat Mie ayam pangsit kriuk:
- Buat pangsit: campur tepung terigu dan tepung jagung di mangkok, tambahkan sedikit air dan aduk hingga berbentuk adonan. tambahkan merica dan garam secukupnya. potong pangsit menjadi dua bagian dengan menyilang, GORENG, TIRISKAN
- Buat topping ayam: potong dadu ayam fillet yang sudah direbus. blender bumbu bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri. siapkan wajan dan masukkan minyak untuk menumis. masukkan bahan yg telah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, tumis sampai wangi. masukkan potongan ayam yg sudah direbus, tambahkan asam jawa, kecap manis, gula merah dan saos tiram. tumis hingga matang dan berubah warna. koreksi rasa.
- Buat minyak ayam: siapkan kulit ayam, cincang 1 siung bawang putih. masukkan 5 sendok makan minyak goreng ke dalam wajan. panaskan api kemudian masukkan bawang yg telah dicincang. masukkan kulit ayam dan tumis hingga matang. saring minyak bekas tumisan ke dalam mangkok kecil atau gelas
- Buat kuah: rebus ayam di dalam panci yang berisi air. air secukupnya. rebus hingga cukup matang. air bekas rebusan ayam disaring kalo ada lemak yg keluar. kemudian rebus kembali air yang telah disaring dan tambahkan garam secukupnya
- Rebus mie dan sawi terlebih dahulu kemudian sisihkan. siapkan mangkok, masukkan satu sendok minyak ayam, satu sendok kecap asin, sedikit merica. masukan mie yg telah direbus kedalam mangkok, kemudian aduk sampai merata. tambahkan topping ayam, sawi, potongan daun bawang, pangsit, dan kuah secukupnya, tambahkan sambal bila suka :)
Seiring dengan perkembangan jaman, menu mie ayam terus mengalami perubahan yang inovatif. Sekarang sedang populer dan trend mie ayam hijau, mie ayam lekker, mie ayam ramen, mie ayam bakar, mie ayam pelangi dll. Resep Mie Ayam Pangsit Bumbu Spesial - Resep masakan tiap daerah memang berbeda-beda. Dengan beragam bumbu rempah - rempah yang kaya, variasi masakan mie juga semakin kaya. Salah satunya adalah resep bumbu mie ayam pangsit yang cukup banyak digemari.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam pangsit kriuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
