Lagi mencari inspirasi resep mie celor udang ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie celor udang ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie Celor adalah hidangan mie yang disajikan dalam kaldu ebi (udang kering) dan santan, dilengkapi dengan tauge dan telur rebus, dan ditaburi dengan. Belah punggung udang dan buang kotoran hitamnya. Cuci bersih udang lalu kucuri dengan air jeruk nipis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie celor udang ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie celor udang ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie celor udang ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie celor udang ayam memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie celor udang ayam:
- Sediakan 100 gram fillet ayam potong dadu
- Gunakan 100 gram udang ukuran sedang
- Ambil 700 ml air
- Ambil 150 gram tauge
- Siapkan 4 butir telur rebus
- Sediakan 1 bks mi telur kering (me:mie burung dara)
- Sediakan 1 sdm maizena
- Siapkan 1 siung bawang putih geprek
- Sediakan 2 siung bawang merah geprek
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri sangrai
- Gunakan 2 sdm ebi sangari
- Sediakan 1 sdt Garam
- Ambil 1 sdt Gula
- Gunakan 1/2 sdt merica halus
Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa. Mie Celor Dikenal luas sebagai Makanan penggugah selera di Sumatera, khususnya Palembang dan Bengkulu. Sama seperti Model, Bakso, Mie Ayam dll.
Cara membuat Mie celor udang ayam:
- Rebus mie dan tauge, sisihkan
- Kupas udang, dan rebus kulit udang, tambahkan bawang putih dan bawang merah yang sudah di geprek. Masak dengan api kecil sampe kaldu berkurang 1/2.
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu bagi 2
- Masukan sebagian.bumbu halus ke kuah kaldu. Lalu masukan larutan maizena, masak sampai mendidih, cek rasa, Angkat.
- Tumis kembali sisa bumbu halus lalu masukan potongan ayam dan udang, tambah beri sedikit air lalu masak sampai air menyusut. Cek rasa, angkat dan sisikan
- Susun didalam piring, mie, tauge, telur rebus, toping ayam dan siram dengan kuah. Sajikan.
Mie Ayam, adalah salah satu jenis makanan berbahan dasar tepung terigu yang mempunyai bentuk seperti tali, ukurannya Panjang dan teksturnya lembut di lidah. Kuah mie Celor di buat dari beberap paduan bahan-bahan seperti santan, terigu,kaldu,udang dan bumbu tumis lainnya. Namun umumnya mie celor memiliki ukuran mie yang sedikit lebih besar daripada mie instant/mie ayam. Resep Mie Celor Udang Rumahan Buatan @daengcullenna. Mie Celor adalah hidangan mi yang disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi (udang kering), dicampurkan taoge dan disajikan bersama irisan telur rebus, ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie celor udang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
