Lagi mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie ayam memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie ayam:
- Ambil 1/4 kg dada ayam(disuwir setelah matang)
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt jintan
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Gunakan 1 butir kemiri
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 1/2 sdt merica halus
- Siapkan (serai,lengkuas,daun jeruk,daun salam)
- Sediakan kecap dan garam
- Sediakan B. kuah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil daun bawang iris halus
- Ambil tulang ayam
- Gunakan C. minyak kulit
- Gunakan 1/4 gr kulit ayam
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil D. pelengkap
- Sediakan mie khusus mie ayam/bisa menggantinya dengan mie kering
- Sediakan sawi
- Gunakan saus sambal
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Mie Ayam enak lainnya. mau buaka usaha mie ayam ? ini dia resep mie ayam enak yang ku jual sendiri, mie ayam ini perpaduan khas solo dan wonogiri dengan penambahan rasa khas cina/.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam:
- A. tumis bumbu halus,serai,daun jeruk,salam,lengkuas sampai wangi,masukkan ayam,aduk sampai berubah warna,tambahkan air,kecap,penyedap.bila sudah matang.suwir suwir dengan menggunakan 2 buah garpu,masak lagi sampai air kering
- B. Tumis bawang putih dan merica,tambahkan garam danair secukupnya,masukkan tulang ayam dan bahan lain
- C. Tumis kulit ayam dan bawang putih sampai mengeluarkan minyak dan kulit menjadi kering.tambahkan minyak goreng secukupnya
- Penyajian: rebus mie hingga matang,tiriskan lalu taruh dimangkok beri minyak ayam lalu diaduk rata,tambahkan sawi yang sudah direbus, semur ayam,daun bawang,kuah dan sambal
Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Seporsi mie ayam di sana berisi mie, daging ayam cincang, sayuran hijau / sawi, taburan daun bawang, dan kuah yang disajikan secara terpisah. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Masukkan mie, dan aduk hingga merata. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
