Sedang mencari ide resep bakmi godog jawa ebi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmi godog jawa ebi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Melanjut video yang sebelumnya kali ini saya akan berbagi resep bagaimana membuat Bakmi Jawa/Jowo khas Gunung Kidul DIY dengan resep autentik. Mie godog atau bakmi godong ,makanan berkuah yg banyak banget penggemar nya,karena punya rasa yang enak dan khas,ditambah dgn kuah yg gurih dan creamy. Bakmi godog ala Jawa terdiri dari campuran mi, sayuran dan lauk yang diberi kuah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmi godog jawa ebi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakmi godog jawa ebi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bakmi godog jawa ebi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakmi Godog Jawa Ebi memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakmi Godog Jawa Ebi:
- Sediakan 1 bungkus mi telur (saya pakai mi telur urai cap mi burung dara)
- Sediakan Sedikit soun/bihun (optional)
- Siapkan Bahan sayuran
- Sediakan Wortel
- Gunakan Sawi putih
- Gunakan Tauge
- Ambil Tomat
- Siapkan Daun bawang
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 cabe merah keriting
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil Ebi (sedikit aja, kira-kira ½ sdm)
- Gunakan Bumbu
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula
- Siapkan Totole
- Gunakan Merica
- Siapkan Kecap ikan (optional)
- Sediakan Fiber cream (optional)
Haluskan bawang putih, lada, kemiri , garam dan ebi yang telah direndam. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus, tumis hingga matang. Resep Bakmi Goreng Jawa Khas Gunung Kidul Setelah sebelumnya saya pernah membagikan resep bakmi godog jawa khas. Bakmi Jawa terbagi menjadi tiga jenis, yaitu goreng, rebus, dan nyemek.
Langkah-langkah membuat Bakmi Godog Jawa Ebi:
- Rebus mi dalam air mendidih selama 5 menit. Angkat, tiriskan, beri minyak secukupnya agar mi tidak lengket.
- Jika pakai soun, rebus dalam air mendidih selama 2 menit. Angkat, tiriskan. (Ini optional ya, bisa pake bisa enggak, sesuai selera)
- Tumis telur, buat orak-arik. Kemudian angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan wortel. Tumis sebentar. Kemudian masukkan telur orak-arik, tomat, daun bawang (bagian putih). Masukkan garam, gula, totole, dan merica sesuai selera. Tambahkan kecap ikan bila suka (saya suka aroma kecap ikan). Tumis semua bahan tsb hingga matang kemudian masukkan air, aduk. Masukkan fiber cream (saya pakai ini supaya kuahnya sedikit kental tanpa mengubah rasa). Tunggu hingga mendidih.
- Masukkan sawi putih dan mi. Masak dan aduk hingga merata. Cek rasa. Kemudian taburkan daun bawang (bagian hijau) dan tauge (saya suka tauge yg garing, jd dimasukkan di akhir). Aduk sebentar. Angkat.
- Bakmi jawa ebi siap dinikmati.
Bakmie Jawa berbahan baku mie basah, mie kuning atau mie telur yang diolah Bakmi Jawa akan lebih mantap jika dimasak di atas tungku tanah liat (anglo). Penambahan daging ayam kampung suwir, kol, daun bawang, dan. Berikut ini resep bakmi godog ala Jawa yang bisa Anda praktikkan di dapur. Cara Membuat Bakmi Godog Jawa: Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan sawi dan tumis sebentar. Masukkan telur ayam yang sudah dikocok lepas, lalu aduk rata hingga matang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakmi Godog Jawa Ebi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
