Mie Ayam Abang-abang
Mie Ayam Abang-abang

Anda sedang mencari ide resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang-abang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget 😍. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Lihat juga resep Mie Ayam abang-abang enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam abang-abang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam abang-abang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Abang-abang memakai 43 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam Abang-abang:
  1. Siapkan Bahan Mie :
  2. Ambil 140 gr Mie Telur Urai (mie burung dara)
  3. Siapkan Bumbu halus :
  4. Gunakan 5 siung bawang putih
  5. Gunakan 7 siung bawang merah
  6. Sediakan 2 kemiri sangrai
  7. Sediakan 1 cm jahe
  8. Siapkan 1 ruas kunyit
  9. Siapkan 3 sdm minyak goreng
  10. Sediakan Topping Ayam :
  11. Ambil 250 gt paha ayam fillet,potong dadu
  12. Ambil 1 batang serai
  13. Sediakan 1 lembar daun salam
  14. Ambil 3 Lembar daun jeruk
  15. Gunakan 1-2 sdm kecap manis
  16. Gunakan 1 sdm saus tiram
  17. Siapkan 1/4 sdt merica
  18. Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
  19. Ambil 1/2 sdt garam
  20. Ambil 1 sdt gula
  21. Ambil 1 batang daun bawang, iris
  22. Gunakan secukupnya Air
  23. Sediakan Bahan kuah :
  24. Sediakan Sisa tulang paha ayam
  25. Siapkan 1 L air
  26. Siapkan 1 sdt garam
  27. Siapkan 1 sdt gula
  28. Ambil 1/4 sdt merica
  29. Siapkan 1/2 sdm kaldu jamur
  30. Sediakan Air gurih :
  31. Siapkan 50 ml air panas
  32. Sediakan 1/2 sdt garam
  33. Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
  34. Gunakan Minyak ayam :
  35. Sediakan 30 gr bawang putih, cincang
  36. Sediakan 30 ml minyak
  37. Ambil 15 gr kukit ayam, iris
  38. Siapkan secukupnya Air
  39. Ambil Pelengkap :
  40. Ambil 10 lembar caisim, rebus (saya gapake karna lupa beli)
  41. Ambil 1 batang daun bawang, iris
  42. Siapkan Saus tomat sesuai selera(saya gapake)
  43. Sediakan Saus sambal sesuai selera (saya gapake)

Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini. Meskipun diadaptasi dari China tetapi racikan. Padahal -mie ayam ala abang abang- seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa menggugah selera. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari resep -mie ayam ala abang abang-, pertama-tama dari jenis bahan, lalu dari pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyiapkannya.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Abang-abang:
  1. Untuk kuah, didihkan air dan masukkan tulang ayam, masak hingga air berkurang setengah lalu bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu jamur
  2. Untuk minyak ayam, masak kulit ayam dengan sedikit air hingga airnya susut
  3. Setelah air susut, tambahkan minyak dan bawang putih cincang. Masak dengan api kecil hingga kuning kecoklatan
  4. Blender bahan bumbu halus, lalu tumis dengan daun jeruk, daun salam, dan serai hingga wangi. Tambahkan ayam, tumis sebentar lalu masukkan daun bawang iris
  5. Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, merica, kaldu jamur, garam, dan gula masak hingga air susut dan bumbu meresap
  6. Rebus air, masukkan mie dan rebus sampai 5 menit tergantung selera
  7. Untuk air gurih, campurkan air, kaldu jamur dan garam. Aduk rata
  8. Untuk menyajikan, masukkan air gurih dan minyak ayam ke dalam mangkuk lalu tambahkan mie kemudian aduk rata. Beri topping ayam, irisan caisim, dan daun bawang, bisa tambahkan lagi minyak ayam, saus tomat, dan saus sambal sesuai selera. Lalu tambahkan kuah.

Padahal mie ayam abang-abang harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggugah selera. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari resep mie ayam abang-abang, pertama dari jenis bahan yang digunakan, lalu dari pemilihan bahan yang berkualitas, yang ketiga adalah cara membuat dan menghidangkannya. Mie ayam jadi comfort food banyak orang Indonesia, apalagi yang dijual di kaki lima. Biasanya menggunakan gerobak dimana penjual mie ayam disebut 'abang-abang'. Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam abang-abang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!