Lagi mencari inspirasi resep mie ayam manis asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam manis asin yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam manis asin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam manis asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Mie ayam "chicken noodle" can be served in two different variants, which are the common savoury or salty noodle (mie asin) and sweet noodle (mie manis). The sweet variant is often also called as mie yamin. For the sweet noodle, the cook will put additional sweet soy sauce kecap manis, so the appearance will be a little bit brownish.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam manis asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie ayam manis asin menggunakan 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie ayam manis asin:
- Ambil 1 kg mie kering/mie khusus untuk mie ayam
- Ambil 1/2 atau 1kg fillet dada/ayam giling
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan Sdkt jahe,iris tipis
- Siapkan Minyak ayam (saya buat sendiri ya moms)
- Ambil Kecap ikan
- Gunakan Kecap manis
- Sediakan Lada putih
- Gunakan Penyedap/kaldu jamur
- Ambil Daun bawang
Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, kecap manis, merica bubuk, garam, dan minyak wijen. Rasanya tidak lengkap bila tumisan dimasak tanpa kecap asin, khususnya masakan mie ayam. Rasa khas asin-manis yang diberikan tentu berbeda dengan asinnya garam atau manisnya kecap. Namun, Anda dapat membuat bahan alternatif lain yang dapat menyerupai rasa kecap asin.
Cara membuat Mie ayam manis asin:
- Untuk membuat ayam : geprek sdkt halus bawang putih dan tumis beserta jahe yg sudah di iris tadi. Tumis sampai harum,lalu masuk kan ayam giling tadi,aduk terus hingga daging tdk menggumpal dan berubah warna,biasanya berubah jdi warna putih ya moms
- Masuk kan air,kecap manis,kecap ikan,saos raja rasa,sdkt arak masak,lada,garam,kaldu jamur dan sedikit gula… aduk terus,dan masak sampai warna kecap merata dan air menyusut
- Untuk mie,di dalam mangkok beri 1 sdk sayur yg ukuran kecil Minyak ayam,2sdm kecap ikan,lada putih,dan sdkt penyedap atau bisa diganti royco ayam atau totole.
- Didihkan air,masuk kan mie..lalu campur dengan bumbu dan minyak nya,beri toping ayam diatas nya,daun bawang dan sayur bagi yang suka
- Sambal bisa dibuat dri cabe rawit merah direbus dengan bawang putih,blender lalu dimasak lgi dgn sdkt air dan beri sdkt garam
- Selamat mencoba moms…lebih irit dan anak2 selalu suka 😍😍
Cita rasa sajian mie ayam di Warung Mie Ayam Pak Ribut cenderung manis dan gurih, tidak ada kesan asin dalam hidangan ini. Rasa manis yang ditawarkan agak berlebihan meski belum ditambah kecap manis dan mungkin kurang cocok bagi penikmat mie ayam yang suka dengan cita rasa asin atau manis asin yang berimbang. Mie yamin dan mie ayam kuah sebenarnya hampir sama, yang membedakan hanyalah biasanya mie yamin disajikan kering hanya bercampur bumbu dan kecap sementara kuahnya disajikan di mangkuk lainnya. Campurkan tepung terigu dalam wadah bersama garam dan tepung sagu, aduk rata. Rasanya juga lebih cenderung manis, berbeda dengan mie ayam yang asin gurih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam manis asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
