Lagi mencari inspirasi resep mie telur goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie telur goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie telur goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie telur goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Mie goreng Telur Sawi enak lainnya. Mie goreng (Indonesian: mie goreng or mi goreng; Malay: mee goreng or mi goreng; both meaning "fried noodles"), also known as bakmi goreng, is an Indonesian style of often spicy fried noodle dish, common in Indonesia and has spread to Malaysia, Singapore, and Brunei Darussalam. It is made with thin yellow noodles stir fried in cooking oil with garlic, onion or shallots, fried prawn, chicken.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie telur goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Telur Goreng menggunakan 13 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Telur Goreng:
- Gunakan 1 lembar mie telur, saya pakai mie telur burung dara warna merah
- Ambil 2 butir telur (sesuai selera)
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 ikat sawi hijau
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Gunakan 5 buah cabe rawit (bisa ditambah kalau suka pedas)
- Gunakan 5 buah bakso ikan, potong potong
- Ambil Secukupnya lada
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Secukupnya air panas untuk rendam mie telur
Biasanya, mie goreng disajikan bersama telur dan sayuran sawi yang akan menambah cita rasa mie itu sendiri. Nah bagi Anda yang selama ini merasa bosan dengan olahan mie goreng yang itu-itu saja, berikut cara membuat mie goreng berbagai kreasi. Mie goreng abang-abang lazimnya malah fokus dengan bakso, ayam, serta tentunya telur saja. Uniknya di sini, taoge sengaja kutambahkan karena teringat lezatnya pad thai asal Thailand.
Langkah-langkah membuat Mie Telur Goreng:
- Didihkan air. Rendam mie telur selama 5 menit. Jangan terlalu lama agar tidak terlalu lodoh.
- Haluskan bawang putih dan cabe rawit.
- Iris bawang merah, sawi hijau, bakso ikan.
- Panaskan minyak, lalu bikin telur orak arik. Kalau sudah matang sisihkan. Tips: saat membuat telur orak arik, sebelum diorak arik, tambahkan sedikit air matang. Lalu diorak arik. Agar telur tersebut mengembang.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan bawang merah hingga harum.
- Setelah harum, masukkan telur yg sudah diorak arik dan sawi hijau.
- Aduk hingga sawi hijau melunak, lalu masukkan bakso ikan. Masak hingga bakso matang.
- Masukkan mie telur, kecap manis, saus tiram, garam dan lada. Aduk hingga bumbu merata.
- Tes rasa. Apabila telah sesuai, matikan kompor. Mie telur goreng siap dihidangkan.
Kalau bicara mie goreng khas Indonesia, padanannya haruslah pad thai yang juga meriah serta kaya akan tekstur dan rasa. Tumis mie telor atau mie telur goreng bisa jadi sebuah menu yang wajib dihadirkan pada saat seseorang bertambah usia atau berulang tahun. Menu pokok ini seringkali dibeli di restoran terkenal yang menyajikan menu andalan tumis mie telor mereka. Rebus mi telur dalam air mendidih hingga setengah matang, kemudian tiriskan, tambahkan kecap manis secukupnya, dicampur hingga merata. Tumis bumbu halus bawang putih, merah dan kemiri hingga harum, masak sebentar bersama mie.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie telur goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
