Anda sedang mencari inspirasi resep bakmi jawa -jawaan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakmi jawa -jawaan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmi jawa -jawaan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bakmi jawa -jawaan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Bakmi Jawa merupakan salah satu makanan khas khususnya di wilayah Yogyakarta dan sekitarnya. Bakmi Jawa atau Mi Jawa dahulu dikenal dengan istilah bakmi rebus atau dalam bahasa… Bakmi jawa atau mi jawa (bahasa Jawa: ꦧꦏ꧀ꦩꦶ ꦒꦺꦴꦝꦺꦴꦒ꧀, translit. bakmi godhog) adalah bakmi rebus yang dimasak dengan bumbu khas masakan Jawa. Kebanyakan bakmi Jawa adalah bakmi rebus, sehingga di luar negeri (Malaysia dan Singapura).
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakmi jawa -jawaan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakmi Jawa -jawaan menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bakmi Jawa -jawaan:
- Ambil 1 Bks mie burung dara (merah)
- Sediakan 3 bongkol sawi hijau
- Ambil 1 buah sosis
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Sediakan 1 batang seledri (untuk taburan diakhir)
- Siapkan 1 buah dada ayam fillet
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Gunakan Garam gula penyedap dan lada
- Ambil :: Bumbu halus
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan klo mau pedas tambah cabainya dipisah ya, jgn diulek bersamaan
- Gunakan Soalnya akan mempengaruhi rasa ☺️
Diceritakan Bu Jiah, anak pertama dari Mbah Mo yang kini meneruskan dan mengelola usaha ayahnya tersebut. Bakmi jawa termasuk salah satu kuliner paling hits yang banyak diburu di "kota Pelajar" ini. Selain karena mengenyangkan, makanan tersebut juga memberi kesan menghangatkan saat disantap. Di resep Bakmi Jawa saya pakai bahan yang ada dirumah, lebih mantap Bakmi Jawa di Yogyakarta mudah sekali ditemukan di semua pelosok desa dan kota apalagi di area Bantul ada puluhan penjual.
Cara membuat Bakmi Jawa -jawaan:
- Rebus mie diair mendidih, tambahkan 2sendok minyak goreng, gunanya apa? Supaya ga lengket2 mienya dan lebih shinny gitu si mie nya *menurutku loh ya😂
- Setelah mie matang lalu tiriskan.
- Ulek/blender bumbu halus. Jgn tambah cabai ya, klo mau cabainya diiris karna bakmi Jawa kebanyakan klo ingin pedas cabainya iris, klo diulek entah kenapa rasanya bakal berubah *aku pernah versi pk cabai diulek dan kurang rasanya😥
- Lalu tumis bumbu halus, setelah harum tambahkan air dan telur diaduk hingga merata,cemplungkan sosis dan ayam yg telah diungkep/rebus ya, tambahkan garam gula penyedap dan lada, oh iya kecap jg ya. Ladanya aga banyak ya supaya enak ☺️
- Lalu masukan sawi dan daun bawang (klo seledri dimasukan ketika mie sudah mau diangkat, supaya wanginya kuat)
- Setelah air mendidih tambahkan mie tadi aduk2, koreksi rasa terus sampai rasa yg diinginkan dapat. Bila air sudah menyusut angkat mie dan siap disajikan
- Selamat mencoba resep bakmi jawa2an ya, rasanya yummy ko enaaak walau bumbunya simple 😘
Peluang usaha bakmi jawa saya lihat trendnya semakin naik akhir-akhir ini. Di beberapa kota, terutama di Jogjakarta, Jakarta, dan beberapa kota besar lainnya Bakmi Jawa menjadi salah satu tujuan. Bakmi Jawa yang autentik khas Yogyakarta itu tersedia di beberapa warung gerobakan di Jakarta. Cita rasa khas bakmi jawa ini terletak pada bahan baku yang menggunakan mie basah. Setelah didapatidari cara masaknya pun masih menggunakan bahan bakar arang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakmi Jawa -jawaan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
