Lagi mencari inspirasi resep mie telor orak arik yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie telor orak arik yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie telor orak arik enak lainnya. Mie telur orak arik ini merupakan resep mie yang sederhana dan murah (dibanding kita buat spagetti). Ini berawal dari kejenuhan saya makan mie instan yang cukup dibuat ala kadarnya dengan rasa itu-itu saja dan tampilan begitu saja (mana menarik. hoho).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie telor orak arik, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie telor orak arik yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie telor orak arik yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Telor Orak Arik memakai 8 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Telor Orak Arik:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya merica
- Sediakan secukupnya sayur sawi ijo
- Sediakan secukupnya sayur kol
- Ambil secukupnya irisan daging sapi
- Sediakan mie telor (saya pakai mie kering cap burung dara)
- Siapkan secukupnya air
Panaskan minyak goreng, kocok telur dan bikin orak-arik, sisihkan. Tambahkan minyak goreng di wajan jika perlu, tumis bumbu halus hingga berbau harum. Masukkan wortel dan buncis, masak sampai layu sambil diaduk. Masukan orak-arik telur kemudian tambahkan bubuk kaldu, aduk rata.
Cara membuat Mie Telor Orak Arik:
- Rendam terlebih dahulu moe kedalam air sambil kita menyiapkan bumbu2 dan lainnya.
- Uleg halus merica,bawang merah, dan bawang putih. Iris sesuai selera sayur dan dagingnya.
- Setelah semuanya siap, panaskan penggorengan, tuangkan minyak goreng kurang lebih 3 sdm, setelah minyak panas tumis bumbu yang sudah diuleg halus, bumbu sudah berbau masukkan dahulu dagingnya, aduk sebentar lalu masukkan mie yg sudah ditiriskan, dan sayur-sayurannya, aduk2 sambil masukkan air secukupnya (sedikit saja karena sayurannya nanti akan mengeluarkan air juga). Tunggu kurang lebih 5 sd 10 menit sampai daging dan mie nya sudah matang (empuk) dan airnya sudah menyusut, mie siap dihidangkan
Panaskan minyak, masak orak-arik telur kemudian angkat di sisihkan sebentar. Panaskan sedikit minyak lagi, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai rawit dan wortel, aduk rata, masak hingga wortel setengah matang. Tambahkan garam, lada bubuk, gula dan sayur sawi putih. Aduk rata, masak hingga semua bahan matang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie telor orak arik yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
