Sedang mencari inspirasi resep mie ayam jamur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jamur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam jamur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam jamur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie ayam jamur menggunakan 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie ayam jamur:
- Gunakan 1/2 kg ayam fillet
- Ambil 1 ikat sawi
- Siapkan Mie kering untuk mie ayam
- Siapkan 1/4 jamur
- Sediakan 1 sacset saos tiram (pengganti kecap asin)
- Ambil 2 sacset kecap manis
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm gula
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdt micin
- Sediakan 4 batang daun bawang
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 batang sereh
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 50 ml minyak untuk menumis (secukupnya)
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting
- Gunakan 15 buah cabe rawit
Nggak nanggung-nanggung kali ini sampai mienya juga homemade bukan pakai mie siap pakai. Awalnya sih cuman niat biking topping ayam jamurnya saja, tapi kok pas dikerjakan malah langsung lanjut bikin mie sendiri ( hihihi antara rajian. Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus untuk. Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam jamur:
- Siapkan semua bahan dan cuci sampai bersih, haluskan semua bumbu, kecuali, kecap, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas, bisa di blender atau di uleg sesuka selera
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai harum, masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan beri 200 ml air, masukan ayam dan masak sampai setengah matang, kemudian masukan jamur, tambahkan kecap, kaldu bubuk, lada bubuk, gula dan garam secukupnya, masak sampai matang
- Buat minyak ayam, cincang bawah putih, geprek sereh dan masukan kulit ayam ke dalam wajan dg minyak yg sudah di panaskan, sampai warna kecoklatan, saring minyak ke dalam wadah, dan sisihkan
- Panaskan air 2000 ml untuk memasak mie dan sawi, sembari nunggu air mendidih, rebus cabe rawit, cabe merah kriting, bawang merah dan bawang putih untuk membuat sambal, lalu buat tambahan mie ayam, buat bawang goreng, bawang merah dan bawang putih goreng sampai kecoklatan, setelah itu, lihat air sudah mendidihkan masukan mie dan sawi masak sampai matang
- Cara mensajikan mie ayam, siapkan mangkuk, tuangkan minyak ayam 1/2 sdt, kaldu ayam 1/2 yg sudah di campur saos tiram sebagai pengganti kecap asin, karna di rumah gaada kecap asin ya, lalu aduk sampai rata, masukan mie dan sawi aduk sampai rata, beri sesuai selera ayam jamur nya, taburi daun bawang, bawang goreng, dan beri sedikit sambal, kecap dan saos sesuai selera (selesai)
Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan gurihnya ayam dan jamur tentu dapat menggugah selera. Meskipun menjadi makanan favorit, Anda tidak harus selalu membeli mie ayam jamur di luar. Resep Bakmi GM special Ayam Jamur. Sebelum menikah, aku dan suami sering makan bakmi ini. Karena sekarang jauh dan tidak bisa beli lagi, jadi aku coba untuk membuatnya sendiri di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam jamur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
