Anda sedang mencari ide resep mie telur homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie telur homemade yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie adalah karbo pengganti nasi favorit saya. Banyak jenis mie di Indonesia, dan salah satu yang sering diolah adalah mie telur. Tentunya mie telur versi instan mudah didapatkan di pasaran dengan harga terjangkau.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie telur homemade, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie telur homemade yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie telur homemade yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Telur Homemade memakai 5 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Telur Homemade:
- Ambil 500 gram tepung terigu protein tinggi
- Gunakan 3 butir telur ayam
- Ambil 70 gr tepung sagu
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 150 ml air
Cara membuatnya juga mudah saja.adonan cukup di aduk hingga bergumpal. Nggak perlu kawatir jika adonan nggak halus. Cocok untuk diolah menjadi mie ayam, atau mie rebus biasa dan lainnya. Hal yang menarik dalam membuat tumis mie telur adalah anda bebas menambahkan bumbu dan bahan apa saja yang ingin anda tambahkan.
Cara menyiapkan Mie Telur Homemade:
- Siapkan wadah. Campurkan tepung terigu, tepung sagu, telur dan garam.
- Tuang air sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan mie kalis.
- Bagi menjadi beberapa bagian.
- Ambil satu bagian, gilas atau pipihkan sampai adonan tipis lalu masukkan ke alat penggilingan mie. Giling mie sampai tipis dan mulus. Taburkan tepung sagu jika terasa agak lengket. Lalu masukkan ke pemotong mie. Lakukan sampai habis.
- Penyimpanan : jika tidak langsung habis, simpan mie di freezer langsung setelah digiling. Tempatkan di kotak kedap udara yang sudah dialasi tisu dapur. Jika ingin dipakai bisa langsung direbus tanpa proses thawing terlebih dahulu.
- Catatan : - saya pakai penggilingan manual ya..jadi tidak bisa langsung semua adonan, jadi saya bagi dulu. - Untuk ketipisan mie bisa diatur sesuai selera ya…
Misalnya anda ingin memakai daging sapi, bakso, udang, cumi, tauge, sawi, telur puyuh, atau apapun, maka anda bebas menambahkannya ke dalam penyajian menu tumis mie telor ini. Cara Membuat Mie Telur Kenyal dan Lembut - Mie adalah nama makanan yang sudah tidak asing lagi ditelinga kita. Mungkin semua orang sudah mengenalnya karena mie sudah tersebar luas diseluruh dunia. Nama makanan ini memang sudah tidak aneh, tapi apakah pernah terlintas dibenak anda untuk membuat mie hasil olahan sendiri. Membuat mie telur homemade tak butuh banyak bahan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie telur homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
