Sedang mencari inspirasi resep mie telor sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie telor sayur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie Sayur / Mie Telur enak lainnya. Mie goreng (Indonesian: mie goreng or mi goreng; Malay: mee goreng or mi goreng; both meaning "fried noodles"), also known as bakmi goreng, is an Indonesian style of often spicy fried noodle dish. Mie goreng seafood merupakan salah satu makanan yang paling banyak di minati atau disukai banyak orang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie telor sayur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie telor sayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie telor sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Telor Sayur menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Telor Sayur:
- Sediakan 1 bungkus mie telur 3 ayam
- Ambil 2 butir telur ayam
- Gunakan 1 butir kemiri
- Gunakan Secukupnya lada
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk/penyedap rasa
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 buah wortel
- Gunakan 1 ikat sawi hijau
- Sediakan 1/2 buah tomat
- Ambil 1/4 bawang bombay
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan Secukupnya lada
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Siapkan Sedikit air untuk menumis
- Gunakan Secukupnya air putih untuk merebus mie
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
Lalu masak telor dengan air bekas rebus mie instan. Setelah telor matang di angkat dan taroh di atas mie instan. Dan taburi dengan kerupuk dan sosis yang sudah di potong kecil-kecil. Selain mie instan yang sudah mengandung bumbu, mie telur yang bumbunya harus dibuat sendiri juga sering dipilih sebagi alternatif olahan mie yang lebih sehat.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Telor Sayur:
- Siapkan panci lalu masukkan secukupnya air putih, masak mie sampai kurang lebih 3 menitan, angkat lalu tiriskan. Setelah itu taruh mie ke dalam piring bersih lalu tambahkan 2 sdm kecap manis dan 1 sdm minyak goreng, aduk² sampai semuanya merata. Kenapa di kasih minyak goreng dan kecapnya sekarang? Supaya ketika di masak nanti mie nya tidak lengket dan tidak nempel² rapet gitu 😊
- Cuci bersih wortel dan sawi, lalu potong² sesuai seleramu. Iris bawang bombay. Sisihkan.
- Uleg/Giling bawang merah, bawang putih, kemiri dan lada sampai jadi bumbu halus yah. Saya pakai lada yang masih utuh alias masih bulet² yah jadi perlu di haluskan dengan di uleg/giling. Kalau kamu punya lada bubuk nggak perlu di uleg/giling lagi yah, tinggal di masukkan aja nanti ketika masak mie nya 😊
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus samapi harum. Setelah harum, masukkan bawang bombay, tumis bawang bombay sampai sedikit layu ya. Kemudian masukkan telur, aduk² semuanya sampai telur matang. Masukkan tomat dan wortel lalu beri sedikit air. Masak hingga wortel setengah empuk, lalu masukkan sawi.
- Biarkan airnya menyusut, baru masukkan mie, tambahkan garam, kaldu bubuk/penyedap rasa dan gula. Aduk² sampai semuanya rata. Koreksi rasa. Kalau kamu suka manis bisa di tambahkan kecap lagi yah sesuai seleramu. Setelah rasanya pas, matikan api dan sajikan 😍 Tambahkan tabutan bawang goreng lebih mantul loh, Masya Allah 😆 Selamat mencoba recook yah 😄
Mie telur mudah sekali ditemukan di warung dan toko swalayan, harganya jauh lebih murah dan porsinya lebih banyak. Meski tanpa bumbu, jangan bingung untuk mengolahnya. Selain dibuat versi originalnya, sekarang mie telur sudah banyak dimodifikasi. Entah jadi mie bayam, mie wortel, atau aneka mie sayur berwarna-warni. Kalau ingin buat yang seperti itu, anda bisa mengganti air putih dengan sari sayur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie telor sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
