Lagi mencari inspirasi resep mie telur basah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie telur basah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tata udang dan telur rebus di atas mie. Tuang kuah kaldu laksa dan potongan tahu. Tuang sedikit campuran telur ke dalam wajan, kemudian gulung telur dengan sosis dan mie.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie telur basah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie telur basah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie telur basah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Telur Basah menggunakan 5 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Telur Basah:
- Siapkan 200 gr Terigu Cakra Kembar
- Sediakan 2 butir Telur Besar
- Siapkan 2 sdt minyak goreng
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 5 sdm Terigu Segitiga biru
Mie telur merupakan mie yang paling sering digunakan untuk membuat berbagai macam masakan. Mie telur biasanya memiliki bentuk yang keriting dan memiliki tekstur yang lembut setelah di rebus. Lihat juga resep Mie basah goreng sederhana enak lainnya.. Berikut : * Mie biasa * mie Telur Bebek * Kulit Pangsit tawar * kulit pangsit gurih Mie bisa Jadi Yang ini blm di coba mie nya baru yang bebek pengiriman nya cepatttt banget dan packing ny juga.
Langkah-langkah membuat Mie Telur Basah:
- Campur Terigu Cakra Kembar, garam dan telur, setelah tercampur rata masukan minyak goreng. Ulenin sampai kalis. Tapi jangan terlalu lama.
- Proofing atau diamkan selama 30 menit dengan ditutupi serbet basah yg bersih
- Setelah 30 menit, apabila masih lengket, ulenin sebentar sambil dtabur sedikit terigu kunci biru.
- Bagi adonan menjadi 4-5 bagian, saya 4 bagian. Rolling menggunakan spin roll sebelum di tipiskan pada gilingan mie
- Giling dari mulai yang terbesar sekitar 4 - 5 kali, kemudian di perkecil 3x, kemudian diperkecil lagi 1x. Saya menggunakan size 5, 4 dan 3. Pastikan adonan sudah tidak lengket.
- Setelah digiling, diamkan diatas alas yang telah ditaburi terugu kunci biru dan diatas adonan yang telah digiling ditaburi terigu segitiga biru. Diamkan selama 30 menit
- Baru kemudian giling dengan bentuk mie kecil atau mie gepeng.
- Apabila tidak langsung dimasak, taburi dengan sedikit terigu, supaya tidak lengket. Taruh dalam wadah kedap.
- Cara memasak agar mie tidak lengket beri sedikit minyak goreng pada air rebusan. Dan pada saat ditiriskan diberi minyak goreng, atau minyak sayur atau blueband sehingga mie nya harum, baru diolah sesuai yang diinginkan.
Jika anda pakai mie telur basah, siram dengan air panas supaya minyaknya larut. Kocok telur, beri sedikit garam dan buat orak arik telur. Ulek bahan bumbu dengan cobek sampai. Telur dadar sendiri sering dijadikan sebagai lauk teman makan bersama dengan nasi putih hangat. Untuk menemukan omelet mie di Indonesia sebenarnya cukup mudah, karena banyak warung makan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Telur Basah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
