Sedang mencari ide resep bakmi jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakmi jawa yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bakmi jawa atau mi jawa (bahasa Jawa: ꦧꦏ꧀ꦩꦶ ꦒꦺꦴꦝꦺꦴꦒ꧀, translit. bakmi godhog) adalah bakmi rebus yang dimasak dengan bumbu khas masakan Jawa. Kebanyakan bakmi Jawa adalah bakmi rebus, sehingga di luar negeri (Malaysia dan Singapura). Bakmi Jawa merupakan salah satu makanan khas khususnya di wilayah Yogyakarta dan sekitarnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmi jawa, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bakmi jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakmi jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakmi Jawa menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakmi Jawa:
- Ambil 1 bungkus mie burung dara (me: mie urai)
- Gunakan 2 butir telur
- Gunakan sesuai selera Kol
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil Daun bawang
- Ambil 4 sdm minyak goreng
- Gunakan 700 ml air
- Ambil sesuai selera Gula, garam, kaldu jamur
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdm ebi
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil Biji pala secukupnya (boleh di skip)
Bakmi jawa termasuk salah satu kuliner paling hits yang banyak diburu di "kota Pelajar" ini. Selain karena mengenyangkan, makanan tersebut juga memberi kesan menghangatkan saat disantap. Java noodles), also called as mi jawa or bakmi jawa in Indonesia, or mee Jawa in Malaysia is a traditional Indonesian — Javanese style noodle, commonly found in Indonesia and Malaysia. The dish is made of yellow noodle, chicken, vegetables, egg and spices.
Langkah-langkah membuat Bakmi Jawa:
- Siapkan bahan untuk bumbu halus, uleg sampai semua bumbu halus.
- Panaskan minyak, masukkan telur.. orak arik telur sampai matang kemudian masukkan bumbu. Tumis bumbu sampai harum. Gunakan api kecil saja ketika menumis bumbu, sehingga tidak mudah gosong
- Setelah bumbu matang masukkan kol. Masak sampai kol layu. Tambahkan 700ml air.. masak sampai mendidih kemudian masukkan irisan tomat, garam, kaldu jamur, gula pasir. Koreksi rasa. Note: Kalau ada air kaldu rasanya akan lebih mantap ya mom, apalagi ditambah suwiran ayam kampung akan lebih mantab rasanya…
- Terakhir masukkan mie yang sudah direbus. Masak sebentar saja.. buat yang suka pedes bisa ditambahin cabai utuh ya, nanti di uleg waktu mau makan🤤 cabainya ikut direbus bareng kuah 👍
- Siap disajikan ya mom.. 🍲🍲🍲
- Bakmi jawaku pakai topping daging, karena dirumah adanya stok itu🤭 tabur-tabur bawang goreng, daun sledri.. menambah aroma semakin wangiiiii
Peluang usaha bakmi jawa saya lihat trendnya semakin naik akhir-akhir ini. Di beberapa kota, terutama di Jogjakarta, Jakarta, dan beberapa kota besar lainnya Bakmi Jawa menjadi salah satu tujuan. Rasa bakmi yang gurih dengan campuran telur bebek, kaldu ayam. Bakmi Jawa adalah olahan bakmi yang diolah dengan bumbu asli Jawa yang diadaptasi dari masakan peranakan. Berbeda dengan bakmi lain, olahan ini memiliki kuah cukup banyak dan dimasak di atas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakmi jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
