Lagi mencari inspirasi resep kwetiau pangsit goreng (isian tahu) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kwetiau pangsit goreng (isian tahu) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kwetiau goreng (Indonesian for 'fried flat noodle') is a Chinese Indonesian stir fried flat rice noodle dish from Indonesia and popular in Southeast Asia. This flavorful and spicy fried noodle dish is common in Indonesia. Kwetiau goreng (Indonesian for "fried flat noodle") is a Chinese Indonesian and Malay Singaporean stir fried flat rice noodles, it is a flavourful and Chinese influences is evident in Indonesian food, such as bakmi, mie ayam, pangsit, mie goreng and kwetiau goreng.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kwetiau pangsit goreng (isian tahu), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kwetiau pangsit goreng (isian tahu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kwetiau pangsit goreng (isian tahu) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kwetiau Pangsit Goreng (Isian Tahu) memakai 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kwetiau Pangsit Goreng (Isian Tahu):
- Sediakan Bahan Pangsit
- Sediakan Kulit pangsit
- Siapkan 3 buah tahu kuning
- Ambil Secukupnya daun bawang, iris
- Gunakan 1 butir telur, kocok, sisihkan di mangkuk terpisah
- Ambil Secukupnya saus tiram, kecap asin, kaldu jamur
- Sediakan 1 sdm minyak goreng untuk merebus pangsit
- Sediakan Bahan Kwetiau Pangsit Goreng
- Gunakan 1/2 porsi kwetiau basah
- Gunakan 10 buah pangsit
- Gunakan 2 butir telur
- Sediakan Secukupnya caisim dan toge
- Sediakan Secukupnya saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu jamur
- Ambil Minyak untuk memasak
- Ambil 1 siung bawang putih, cincang
Salah satu menu yang cukup banyak dicari nih, kwetiau goreng. Menjadi lebih enak lagi jika dibuat dengan tambahan cabai yang membuat pengalaman menyantap kwetiau goreng menjadi lebih. Terinspirasi dari #pangsitlegino yang viral itu, saya disini coba memasak seperti itu, tapi tanpa daging y, mom, dan saya tambahkan kwetiau😊. Disini saya coba buat pangsitnya sendiri dengan isian tahu.
Langkah-langkah menyiapkan Kwetiau Pangsit Goreng (Isian Tahu):
- Rebus tahu 2-3 menit, angkat dan tiriskan. Taruh di mangkuk/baskom. Hancurkan dengan menggunakan garpu. Masukkan daun bawang, saus tiram, kecap asin, kaldu jamur, serta telur yang telah dikocok 1/2 saja. Sisakan 1/2nya untuk melipat pangsit. Aduk hingga rata
- Siapkan kulit pangsit. Ambil 1/2 hingga 1 sdt tahu yang telah dihancurkan tsb sebagai isian. Oleskan sisi2 kulit pangsit dengan telur. Lipat dengan rapih. Usahakan jangan sampai sobek ya, mom. Karena isian akan keluar saat direbus jika sobek. (Note: isian bisa jadi 30-40 pangsit, bisa disimpan dalam freezer)
- Didihkan air, masukkan pangsit dan minyak goreng. Rebus kurang lebih 3 menit, angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak goreng, masukkan bawang putih, masak hingga harum. Lalu masukkan 2 butir telur dan diorak-arik hingga matang.
- Lalu masukkan kwetiau, aduk2 bersama telur. Lalu masukkan saus tiram dan kecap asin. Masak kembali hingga tercampur rata.
- Masukkan pangsit yang telah direbus, tambahkan kecap manis dan kaldu jamur. Masak kembali hingga tercampur rata. Koreksi rasa. (Note: hati2 saat mengaduk masakkannya agar pangsit tidak hancur)
- Masukkan caisim dan toge lalu aduk kembali agar tercampur. Setelah sayurannya tercampur rata, tuang sedikit air (optional) dan masak hingga air menyusut. (Note: saya suka tekstur yang agak basah makanya saya tuang sedikit air. Sedikit sekali ya).
- Kwetiau pangsit goreng siap dihidangkan
Pangsit rebus yang dimasak dengan aneka bumbu pilihan menyajikan masakan yang spesial. Rasanya manis gurih dan pedasnya pas. Isian daging yang dibalut kulit pangsit juga sangat nikmat, cocok untuk makan siang dan malam. Menikmati kwetiau sangat cocok ketika masih panas dan biasanya ditemani dengan acar cabai Hidangan ini terbuat dari tahu yang dipotong dadu, dibumbui dan dimasak dengan saus pedas. Kemudian disajikan dengan kacang goreng dan cabai kering.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kwetiau pangsit goreng (isian tahu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
