Lagi mencari ide resep mie goreng jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie goreng jawa yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng jawa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie goreng jawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Masak mie goreng Jawa menggunakan wajan lebar seperti Maspion Wajan Clarita (lihat di Lazada DISKON) agar mie tidak lengket dan dapat diaduk secara merata dengan bumbu tanpa berantakan. Mie goreng / mee goreng is popular food from the street all the way to restaurants. It's popular in Indonesia, Malaysia, and Singapore.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie goreng jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Goreng Jawa menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Goreng Jawa:
- Ambil 1 bungkus (200 gr) Mie Telor Yi Jian
- Sediakan 1 buah otak-otak singapore
- Gunakan 3 butir telor ayam
- Sediakan 3 batang daun bawang prei
- Gunakan 300 gr kol
- Gunakan 1 batang wortel
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan kecap manis
- Gunakan 2 sdm kecap asin
- Siapkan garam
- Gunakan lada
- Siapkan air
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 4 butir kemiri
- Sediakan 15 gr ebi
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
Bisa diadu deh dengan mie goreng Jawa yang dijual di restoran. Mie goreng Jawa klasik Mie Goreng Jawa tetap dicari dan diburu orang pada saat menjelang malam sampai tengah malam. Kita pun bisa mencoba membuat mie goreng jawa di rumah sehingga kita bisa menambahkan. Mie goreng (Indonesian: mie goreng or mi goreng; Malay: mee goreng or mi goreng; both meaning "fried noodles"), also known as bakmi goreng, is an Indonesian style of often spicy fried noodle dish.
Cara menyiapkan Mie Goreng Jawa:
- Membuat bumbu halus. Rendam sebentar ebi dengan air panas. Lalu tiriskan. Ulek semua kemiri, bawang merah, bawang putih dan ebi hingga halus.
- Siapkan bahan lainnya. Potong serong/miring daun bawang prei. Iris kasar kol. Iris otak-otak singapore. Potong wortel seperti korek api.
- Rebus mie sebentar saja (al dante - setengah matang).
- Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum. Masukkan wortel, otak-otak singapore dan sedikit air. Nah, air ini dikira2 saja, jangan kebanyakan. Saya ukurnya pakai sutil. Jadi kasih air 1-2 sutil dulu. Dimasak hingga kira2 wortelnya empuk dan air akan susut. Lalu tuang telor kocok. Diorak-arik telurnya. Lalu masukkan kol. Kalau perlu tambah air air. Juga dikira2 ukurannya pakai sutil. 1-2 sutil. Pokoknya ngga boleh kebanyakan airnya, supaya jangan terlalu keset nanti susah goreng mie-nya.
- Tambahkan daun bawang prei dan mie. Lalu beri bumbu kecap manis. Ini juga kira2. Mau warna hitamnya seperti apa. Lalu kasih kecap asin 2 sdm. Lada, garam. Lalu diaduk2 pake sumpit juga boleh. Koreksi rasa. Aduk2/masak hingga mie tercampur rata & rasa sudah OK. Angkat dan sajikan.
Sekarang waktunya kita memasak resep mie goreng Jawa spesial ini. Selain mie goreng Jawa, sajian mie goreng rasa lokal dari Aceh juga tak kalah nikmat, lho. Kalau Anda penasaran, berikut ini kami sajikan resep mie goreng. Seperti halnya Bakso, Mie Goreng ibarat makanan rakyat yang bisa kita santap di mana saja, kapan saja. Mulai dari restauran mewah di hotel berbintang lima sampai.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie goreng jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
