Lagi mencari ide resep mie ayam wonogori buat jualan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam wonogori buat jualan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Demikianlah cara dan langkah membuat mie ayam solo, wonogiri dan mie ayam jawa yang sederhana dan mudah. selamat mencoba ya bunda. Hasil: Resep Mie Ayam Wonogiri Untuk Jualan. Untuk membuat kuah mie ayam, Anda dapat memafaatkan kuah rebusan ayam tadi, kemudian tambahkan garam dan merica.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam wonogori buat jualan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam wonogori buat jualan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam wonogori buat jualan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Wonogori Buat Jualan menggunakan 40 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Wonogori Buat Jualan:
- Gunakan AYAM KECAP :
- Siapkan 1 ekor ayam jantan (kira2 1 kg)
- Ambil bumbu yg dihaluskan :
- Siapkan 75 gr bawang putih
- Sediakan 150 gr bawang merah
- Siapkan 1 jari kunyit
- Gunakan 1 jari jahe
- Sediakan 12 kemiri
- Siapkan 1 sdt lada halus
- Gunakan 1 sdt jinten
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1 buah pala
- Siapkan bumbu iris tumis :
- Sediakan 8 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Ambil 1 jari lengkuas (geprek)
- Ambil 4 serai (geprek)
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 10 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 liter air
- Gunakan 4 gula merah (haluskan)
- Ambil 8 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdt gula putih
- Gunakan 1 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan 1 tangkai daun bawang
- Sediakan MINYAK AYAM :
- Gunakan 1 liter minyak goreng
- Ambil 65 gr bawang putih
- Gunakan 120 gr bawang merah
- Sediakan 6 butir kemiri
- Sediakan 1 1/2 jari kunyit
- Gunakan 1 1/2 jari jahe
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 4 serai (geprek)
- Siapkan 6 lembar daun salam
- Sediakan 12 lembar daun jeruk
- Ambil 250 gr lemak ayam/bisa juga kulit ayam
Cara mencincang daging ayam buat jualan mie ayam. Cara Membuat Kuah Mie Ayam Wonogiri. Masukkan air, tambahkan lada bubuk, kaldu Cara Membuat Kuah Kaldu Mie Ayam Jualan. Tapi kalo buat mie ayam yang aseli dari Indonesia (mie wonogiri atau mie bangka), ini agak susah kalo pake mie yang dijual disini.
Cara menyiapkan Mie Ayam Wonogori Buat Jualan:
- AYAM KECAP : rebus 1 ekor ayam jantan selama +- 30 menit (pake jahe, salam serai)
- Potong kecil2 daging ayam yg sudah direbus tadi.
- Tumis bumbu iris tumis dan bumbu halus sampai harum, masukkan air sampai mendidih, masukkan gula merah, dan kemudian masukkan ayam cincang.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula, kaldu, daun bawang yg sudah diiris.
- Masak ayam kecap +- 20 menit, lalu koreksi rasa.
- MINYAK AYAM : haluskan bumbu2 semua (kecuali serai, daun salam dan daun jeruk), panaskan minyak, masukkan semua bumbu lalu masak sampai warna kecoklatan. lalu disaring, ambil minyaknya saja.
- Racik mie ayam, tambahkan sawi, daun bawang dan kerupuk :)
Pernah kemarin-kemarin coba bikin mie ayam pake mie yang fresh, beli di warung yang jualan tahu, rasanya masih kurang pas. Ternyata membuat mie ayam itu tidak terlalu sulit, selain bahannya yang mudah didapat, racikannya juga sangat sederhana. Menurut saya sih mie ayam wonogiri mewakili yang namanya mie ayam jawa. Rasanya cenderung ke manis dengan mie yang besar besar. Biasanya ada warna kekuningan di minyak dan bumbu ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam wonogori buat jualan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!