Mie Ayam Wonogori Buat Jualan
Mie Ayam Wonogori Buat Jualan

Lagi mencari ide resep mie ayam wonogori buat jualan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam wonogori buat jualan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Demikianlah cara dan langkah membuat mie ayam solo, wonogiri dan mie ayam jawa yang sederhana dan mudah. selamat mencoba ya bunda. Hasil: Resep Mie Ayam Wonogiri Untuk Jualan. Untuk membuat kuah mie ayam, Anda dapat memafaatkan kuah rebusan ayam tadi, kemudian tambahkan garam dan merica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam wonogori buat jualan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam wonogori buat jualan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam wonogori buat jualan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Wonogori Buat Jualan menggunakan 40 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Wonogori Buat Jualan:
  1. Gunakan AYAM KECAP :
  2. Siapkan 1 ekor ayam jantan (kira2 1 kg)
  3. Ambil bumbu yg dihaluskan :
  4. Siapkan 75 gr bawang putih
  5. Sediakan 150 gr bawang merah
  6. Siapkan 1 jari kunyit
  7. Gunakan 1 jari jahe
  8. Sediakan 12 kemiri
  9. Siapkan 1 sdt lada halus
  10. Gunakan 1 sdt jinten
  11. Gunakan 1 sdm ketumbar
  12. Ambil 1 sdm garam
  13. Siapkan 1 buah pala
  14. Siapkan bumbu iris tumis :
  15. Sediakan 8 bawang merah
  16. Sediakan 4 bawang putih
  17. Ambil 1 jari lengkuas (geprek)
  18. Ambil 4 serai (geprek)
  19. Gunakan 4 lembar daun salam
  20. Siapkan 10 lembar daun jeruk
  21. Sediakan 1 liter air
  22. Gunakan 4 gula merah (haluskan)
  23. Ambil 8 sdm kecap manis
  24. Ambil 2 sdm kecap asin
  25. Sediakan 1 sdt gula putih
  26. Gunakan 1 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  27. Gunakan 1 tangkai daun bawang
  28. Sediakan MINYAK AYAM :
  29. Gunakan 1 liter minyak goreng
  30. Ambil 65 gr bawang putih
  31. Gunakan 120 gr bawang merah
  32. Sediakan 6 butir kemiri
  33. Sediakan 1 1/2 jari kunyit
  34. Gunakan 1 1/2 jari jahe
  35. Sediakan 1 sdm ketumbar
  36. Gunakan 1 sdm garam
  37. Ambil 4 serai (geprek)
  38. Siapkan 6 lembar daun salam
  39. Sediakan 12 lembar daun jeruk
  40. Ambil 250 gr lemak ayam/bisa juga kulit ayam

Cara mencincang daging ayam buat jualan mie ayam. Cara Membuat Kuah Mie Ayam Wonogiri. Masukkan air, tambahkan lada bubuk, kaldu Cara Membuat Kuah Kaldu Mie Ayam Jualan. Tapi kalo buat mie ayam yang aseli dari Indonesia (mie wonogiri atau mie bangka), ini agak susah kalo pake mie yang dijual disini.

Cara menyiapkan Mie Ayam Wonogori Buat Jualan:
  1. AYAM KECAP : rebus 1 ekor ayam jantan selama +- 30 menit (pake jahe, salam serai)
  2. Potong kecil2 daging ayam yg sudah direbus tadi.
  3. Tumis bumbu iris tumis dan bumbu halus sampai harum, masukkan air sampai mendidih, masukkan gula merah, dan kemudian masukkan ayam cincang.
  4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula, kaldu, daun bawang yg sudah diiris.
  5. Masak ayam kecap +- 20 menit, lalu koreksi rasa.
  6. MINYAK AYAM : haluskan bumbu2 semua (kecuali serai, daun salam dan daun jeruk), panaskan minyak, masukkan semua bumbu lalu masak sampai warna kecoklatan. lalu disaring, ambil minyaknya saja.
  7. Racik mie ayam, tambahkan sawi, daun bawang dan kerupuk :)

Pernah kemarin-kemarin coba bikin mie ayam pake mie yang fresh, beli di warung yang jualan tahu, rasanya masih kurang pas. Ternyata membuat mie ayam itu tidak terlalu sulit, selain bahannya yang mudah didapat, racikannya juga sangat sederhana. Menurut saya sih mie ayam wonogiri mewakili yang namanya mie ayam jawa. Rasanya cenderung ke manis dengan mie yang besar besar. Biasanya ada warna kekuningan di minyak dan bumbu ayam.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam wonogori buat jualan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!