Sedang mencari inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam menggunakan 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam:
- Siapkan 1 ekor ayam. Boleh separo.
- Siapkan 1 bungkus mie kering
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Gunakan Daun sawi hijau direbus
- Siapkan Daun bawang iris 1 cm
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 1.5 sdt merica
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 siung bawang merah
- Siapkan sedikit biji pala
- Gunakan 5 cm kunyit
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 5 cm lengkuas digeprek
- Sediakan 60 ml kecap manis. Sy pakai kemasan kecil 30 ml 2 bungkus.
- Ambil Batang sawi hijau dipotong-potong 1 cm
- Sediakan Batang daun bawang, ambil putihnya saja. Potong2 1 cm
- Siapkan 120 ml minyak utk menumis
- Siapkan 2 gelas air
- Siapkan Sambal :
- Siapkan cabe rawit
- Sediakan Saos sambal (bila suka)
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Mie Ayam enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam:
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan lengkuas. Tumis sampai harum.
- Masukkan ayam. Daging dan tulang sekaligus. Tambahkan air. Biarkan sampai ayam matang sekitar 15 menit sambil diaduk-aduk sesekali.
- Tambahkan kecap manis. Aduk. Masak lagi sekitar 5 menit
- Masukkan irisan batang sawi hijau dan batang daun bawang. Masak sekitar 5 menit. Setelah agak mengental matikan kompor.
- Rebus mie sampai lunak. Tata dipiring bersama sawi rebus, siram dengan kuah ayam. Beri sambal dan daun bawang. Jika suka boleh tambah saos sambal.
- untuk sambal: cabe rawit merah direbus, lalu haluskan. Beri sedikit air. Bila suka boleh ditumis
- Ayam: Pisahkan tulang dg daging. Daging dicincang-cincang halus. Tulang potong2.
Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Seporsi mie ayam di sana berisi mie, daging ayam cincang, sayuran hijau / sawi, taburan daun bawang, dan kuah yang disajikan secara terpisah. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Mie Ayam Jalan Pimpinan Murah, enak, dan halal, membuat mie yang dijual di sini sangat laku. Tempatnya cukup sederhana, hanya terdiri atas gerobak kereta sebagai tempat mengolah mie dan beberapa bangku dan meja kayu yang digelar di atas trotoar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
